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Commandes du four
•
Réglage du gril (Four au gaz)
La touche
commande la caractéristique de gril. Lors de la cuisson au gril, la chaleur rayonne vers le bas à partir du gril lui-même
pour assurer une opération uniforme. La caractéristique de gril est programmée pour débuter à 550 °F (288 °C). Cependant, la
température peut être programmée entre 400 °F (205 °C) et 550 °F (288 °C).
La lèchefrite et sa grille utilisées ensemble permettent à la graisse de s'écouler à l'écart de la grande chaleur du gril lui-même. N'utilisez
PAS la lèchefrite sans sa grille (fig. 5). NE recouvrez PAS la grille de la lèchefrite de papier d'aluminium. La graisse exposée pourrait
prendre feu.
Si un feu se produit dans le four, fermez la porte du four et ÉTEIGNEZ le four. Si le feu continue, jetez du
bicarbonate de soude sur le feu ou servez-vous d'un extincteur. NE lancez PAS d'eau ni de farine sur le feu. La farine risque d'être
explosive et l'eau peut propager un feu de graisse et causer des blessures.
INSTRUCTIONS
Programmation d'une température de gril au réglage par
défaut (550 °F [288 °C]) :
1.
Placez la grille sur la lèchefrite. Puis, déposez les aliments sur la grille. NE
vous servez PAS de la lèchefrite sans sa grille. NE recouvrez PAS la grille
de papier d'aluminium. Toute graisse ainsi exposée pourrait s'enflammer.
2.
Positionnez la grille du four et placez la lèchefrite sur cette grille. Centrez
bien la lèchefrite directement sous l'élément du gril. Fermez la porte. Pour
bien faire brunir, préchauffez le brûleur de gril pendant 3 à 4 minutes
avant de mettre la nourriture.
3.
Appuyez sur
. « BROIL » (GRIL) clignote et « 550° » paraît à
l'afficheur (fig. 1).
4.
Si vous souhaitez une température de gril inférieure (le réglage minimum
étant de 400 °F [204 °C]), appuyez sur la température désirée avant de
passer à l'étape 5.
5.
Appuyez sur
. Le gril commence. « BROIL » et « 550° » paraissent
à l'afficheur (fig. 2).
6.
Passez la viande au gril sur un côté jusqu'à ce qu'elle prenne couleur.
Retournez-la et faites-la cuire de l'autre côté. Assaisonnez et servez.
Remarque : Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt avant de
tourner la nourriture ou de la retirer du four.
7.
Pour annuler l'opération de gril ou si le gril est terminé, appuyez sur
(fig. 3).
Durées de cuisson au gril et grille pour saisir
Servez-vous du tableau suivant pour connaître les durées approximatives de cuisson au gril. Augmentez
ou diminuez ces durées ou changez la position de la lèchefrite pour obtenir le degré de cuisson désiré.
Si la nourriture que vous désirez passer au gril n'est pas sur le tableau, suivez les instructions fournies
dans votre livre de cuisine et observez la cuisson de près. Servez-vous de la grille pour saisir avec
viandes et biftecks, si vous le désirez. Avant de placer la viande, assurez-vous de chauffer la grille pour
saisir avec le gril pendant 10 minutes. Les durées de cuisson devraient être réduites de 1-2 minutes par
côté si vous choisissez la cuisson sur la grille pour saisir. Placez la grille pour saisir par-dessus la
lèchefrite et sa grille, pour la cuisson des viandes et biftecks (fig. 6).
Tableau de cuisson au gril (Reportez-vous à la figure 4.)
Aliment
Grille
position
Bifteck de 2,5 cm (1 po)
1
re
d'épaisseur
1
re
Côtelettes de porc de
2 cm (3/4 po) d'épaisseur
Poulet - avec l'os
Poulet - sans os
Poisson
Crevette
Hamburger de 2,5 cm
(3/4 po) d'épaisseur
Température
réglage
ou 2
e
550 °F (288 °C)
ou 2
e
550 °F (288 °C)
e
2
550 °F (288 °C)
3
e
450 °F (288 °C)
2
e
450 °F (288 °C)
e
2
550 °F (288 °C) selon les instructions
3
e
550 °F (288 °C) selon les instructions
1
re
550 °F (288 °C)
e
2
550 °F (288 °C)
APPUYEZ SUR
Temps de cuisson
er
e
1
côté
2
côté
8:00
6:00
10:00
8:00
12:00
8:00
25:00
15:00
10:00
8:00
selon les instructions
selon les instructions
12:00
10:00
14:00
12:00
25
AFFICHEUR
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Cuisson
Saignant
À point
Gril pour
saisir
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Lèchefrite
et sa grille
Fig. 5
Fig. 6
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