Conoscere L'apparecchio; Il Pannello Comandi; Indicatore Del Calore Residuo E Delle Zone Di Cottura; Uso Dell'apparecchio - Siemens ET6 CEA1 Série Mode D'emploi

Conoscere l'apparecchio

it
* Conoscere l'apparecchio
Il libretto di istruzioni è valido per diversi piani cottura. I
e c c h i o C o n o s c e r e l ' a p p a r
dati relativi alle dimensioni dei piani cottura sono
riportati nella panoramica dei modelli. ~ Pagina 2

Il pannello comandi

Selettori delle zone di cottura
I selettori delle zone di cottura sono fissi. Non possono
essere rimossi. Se si cerca di toglierli con la forza, i
selettori delle zone di cottura si rompono.
Indicatore del calore residuo e delle zone di
cottura
L'indicatore del calore residuo e delle zone di cottura si
accende in presenza di una zona di cottura calda:
Indicatore delle zone di cottura ­ durante l'esercizio
■
poco dopo l'accensione di una zona di cottura.
Indicatore del calore residuo ­ dopo la cottura se la
■
zona di cottura è ancora calda.
Il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare
energia, ad es. per tenere in caldo una pietanza piccola
o per sciogliere la glassa.
16

1Uso dell'apparecchio

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone
c h i o U s o d e l l ' a p p a r e c
di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di
cottura per varie pietanze.
Attivazione e disattivazione del piano di
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il
selettore delle zone di cottura.

Impostazione della zona di cottura

I selettori delle zone di cottura consentono di impostare
il livello di riscaldamento delle zone di cottura stesse.
Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima
Il simbolo nel campo degli indicatori indica la zona di
cottura corrispondente: ad es. il simbolo
di cottura posteriore destra.
Avvertenze
Le aree scure della zona di cottura sono dovute a
■
motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della
zona di cottura.
La zona di cottura si regola mediante l'attivazione e
■
la disattivazione del riscaldamento. Anche alla
potenza massima il riscaldamento può attivarsi e
disattivarsi.
Per le zone di cottura a più circuiti, i riscaldamenti
■
dei circuiti interni e il riscaldamento di accensione
possono attivarsi e disattivarsi in tempi diversi.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo
di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,
sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.
Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
E' consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti
che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura
perdono molti liquidi.
Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 15troverete
dei consigli su come cucinare risparmiando energia.
Fondere
Burro, gelatina
* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza Coperchio
per la zona
»
Cottura a fuo- Durata in mi-
co lento nuti della cot-
tura a fuoco
lento
1 -