Réglage Standard De L'humidité De La Zone De Cuisson; Réglage Standard De La Température Au Cœur - Henny Penny FlexFusion FGE-615 Manuel De L'opérateur

Description de l'appareil
3
Application
3.4.3
3.4.4
24
Types de cuisson Valeur standard
(°C)
Étuvage 100
Cuisson combinée 150
Air chaud 180
Régénération 50
Réglage standard de l'humidité de la zone
de cuisson
La plage de réglage pour l'humidité de la zone de cuisson dépend du type
de cuisson.
Types de
cuisson
Étuvage
Cuisson
combinée
Air chaud
Régénération
Réglage standard de la température au cœur
La plage de réglage pour la température au cœur dépend du type de
cuisson.
Plage de réglage
(°F) (°C)
212 30 - 130
302 30 - 250
356 30 - 300
122 30 - 150
Valeur standard Plage de réglage
(%) (%)
100 90 - 110
90 20 - 100
100 0 - 100
100 0 - 100
Incréments de
(°F) modification (°C)
86-320 1-étapes
86-482 1-étapes
86-572 1-étapes
86-302 1-étapes
Incréments de
modification (%)
90 - 100 - 110
20 - 40 - 70 - 90 -
100
0 – 25 – 50 – 75 -
100
0 – 25 – 50 – 75 -
100