Table des Matières
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Table des matières
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 119
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 120
Décristalliser du miel ........................................................................................... 120
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 121
Yaourts maison.................................................................................................... 121
Faire suer les oignons.......................................................................................... 122
Extraction de jus.................................................................................................. 123
Gelée de fruits ..................................................................................................... 124
Peler des aliments ............................................................................................... 125
Conserves de pommes ...................................................................................... 126
Préparer une royale ............................................................................................. 126
Programmes automatiques .............................................................................. 127
Catégories ........................................................................................................... 127
Utiliser les programmes automatiques................................................................ 127
Consignes d'utilisation ........................................................................................ 127
Programmes personnalisés.............................................................................. 129
Pâtisseries.......................................................................................................... 132
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 132
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 133
Remarques concernant les modes de cuisson ................................................... 133
Rôtir .................................................................................................................... 135
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 135
Remarques concernant les modes de cuisson ................................................... 135
Mode gril ............................................................................................................ 137
Consignes pour le gril ......................................................................................... 137
Conseils pour les grillades .................................................................................. 137
Remarques concernant les modes de cuisson ................................................... 138
Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 139
Nettoyage et entretien ...................................................................................... 141
Conseils pour le nettoyage et l'entretien............................................................. 141
Nettoyer la façade du four à vapeur.................................................................... 142
PerfectClean ........................................................................................................ 143
Enceinte de cuisson ............................................................................................ 144
Nettoyer le réservoir d'eau et bac à eau condensée........................................... 145
Accessoires ......................................................................................................... 146
Nettoyer les grilles de récupération..................................................................... 147
Rabattre la résistance de chaleur voûte/gril........................................................ 148
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