Sage the Fast Slow Pro BPR700 Guide Rapide page 116

SAUTÉ
El ajuste SAUTÉ es ideal para suavizar y carame-
lizar el ajo, las cebollas y los trozos más pequeños
de alimentos antes de la cocción a presión o lenta.
1. Gira el dial START / SELECT hasta que
el indicador alcance el ajuste SAUTÉ.
Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La figura superior en la pantalla LCD indica la
temperatura predefinida para el ajuste SAUTÉ.
Gira el dial TEMPERATURE / PRESSURE
hacia la izquierda para reducir la temperatura
o hacia la derecha para aumentar la tempe-
ratura. La temperatura se puede ajustar a una
de las tres temperaturas predeterminadas;
"LO", "MED" o "HI".
3. Pulsa el dial START / SELECT para empezar
a cocinar. La luz de fondo del botón STOP /
CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla
LCD se iluminará en naranja e indicará
"PREHEATING".
4. Mantén la tapa abierta en la posición
de bisagra flotante. Si no se ha abierto la tapa,
sonará la alerta de la olla y aparecerá
"OPEN LID" en la pantalla LCD.
5. Una vez que la olla haya alcanzado la
temperatura, se apagará "PREHEATING".
Coloca los alimentos para cocinar en el bol
de cocción extraíble.
6. El temporizador comenzará a contar hacia
adelante. El ciclo se puede pausar en cualquier
momento pulsando el botón STOP / CANCEL.
Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP /
CANCEL durante 2 segundos.
7. Al final del ciclo de salteado, sonará la alerta
de la olla, la luz de fondo del botón STOP /
CANCEL se apagará y la pantalla LCD
se iluminará en azul.
8. Después de 5 minutos de inactividad,
se activará el modo de espera. La luz de fondo
del botón se apagará y la pantalla LCD dejará
de iluminarse.
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STEAM
El ajuste STEAM es ideal para cocinar al vapor
verduras, filetes de pescado, albóndigas y para
recalentar platos.
1. Gira el dial START / SELECT hasta que
el indicador alcance el ajuste STEAM.
Pulsa el dial START / SELECT para confirmar.
2. La figura inferior en la pantalla LCD indica
el tiempo de cocción predeterminado para
el ajuste STEAM. Gira el dial TIME hacia
la izquierda para reducir el tiempo de cocción
o hacia la derecha para aumentar el tiempo
de cocción. El tiempo se puede ajustar hasta
1 hora.
3. Llena el bol de cocción extraíble con agua
hasta la marca de nivel MIN. Durante la
cocción al vapor, comprueba el nivel del agua
y añade agua cuando sea necesario.
4. Coloca el trípode en el bol y coloca la cesta
de cocción al vapor en la parte superior.
Si vas a recalentar los platos, colócalos
encima del trípode.
5. Organiza los alimentos en el vaporizador
dejando espacios de 1 cm entre los alimentos
para que el vapor pueda fluir uniformemente
por todos los lados.
6. Cierra la tapa pero no la bloquees.
7. Retira la válvula de liberación de presión
de la tapa.
8. Pulsa el dial START / SELECT para empezar
a cocinar. La luz de fondo del botón STOP /
CANCEL se iluminará en rojo, la pantalla
LCD se iluminará en naranja e indicará
"PREHEATING".
9. Una vez que la olla haya alcanzado la tempe-
ratura, se apagará "PREHEATING".
10. El temporizador comenzará a contar hasta
un máximo de 45 minutos. El tiempo se puede
ajustar durante el ciclo de vapor girando el dial
TIME. El ciclo se puede pausar en cualquier
momento pulsando el botón STOP / CANCEL.
Para finalizar el ciclo, mantén pulsado STOP /
CANCEL durante 2 segundos.
11. Al final del ciclo de vapor, sonará la alerta
de la olla, la luz de fondo del botón STOP /
CANCEL se apagará y la pantalla LCD
se iluminará en azul.
12. Si se requiere vaporización adicional,
comprueba los niveles de agua y rellena
según sea necesario.
13. Después de 5 minutos de inactividad,
se activará el modo de espera. La luz de fondo
del botón se apagará y la pantalla LCD dejará
de iluminarse.