Funciones - Sage the Fast Slow Pro BPR700 Guide Rapide

6. Limpia y seca la parte inferior del bol de cocción
extraíble y el sensor de temperatura, asegurán-
dote de que no haya materiales no deseados
en la superficie. El bol de cocción extraíble debe
quedar plano sobre el sensor de temperatura
para asegurar un contacto adecuado.
TEMPERATURE
SENSOR
7. Coloca la taza de goteo de condensación
en su sitio.
8. Coloca el extremo del conector del cable de
alimentación en la base de la olla, asegurán-
dote de que esté completamente seca. Inserta
el enchufe de alimentación en una toma de
corriente de 220–240 V (con conexión a tierra).
9. La alerta de la olla sonará y la pantalla LCD
se iluminará. Las opciones de configuración
aparecerán con un indicador en el ajuste
PRESSURE COOKING.

Funciones

AJUSTES INTELIGENTES
The Fast Slow Pro dispone de 6 ajustes inteli-
™
gentes; Pressure Cook, Slow Cook, Reduce, Sear,
Sauté y Steam. Los ajustes Pressure y Slow Cook
tienen una lista de tipos de alimentos de uso habitual
y tiempos y temperaturas de cocción así como
niveles de presión predeterminados para dar los
mejores resultados posibles. Sin embargo, sugeri-
mos experimentar con estos valores dependiendo
de la receta, la cantidad de alimentos y tu gusto
personal. Alternativamente, puedes seleccionar el
ajuste CUSTOM para seleccionar tus propios tiem-
pos de cocción y temperaturas o niveles de presión.
Tu ajuste CUSTOM permanecerá en la memoria
de la olla. Para restablecer la configuración de
fábrica, apaga en la toma de corriente y mantén
pulsado START / SELECT mientras vuelves
a encender en la toma de corriente.
LIBERACIÓN DE VAPOR VARIABLE
MANOS LIBRES
The Fast Slow Pro dispone de 3 métodos
™
de liberación de vapor:
Auto Quick
La presión se libera rápidamente para minimizar
el exceso de cocción de los alimentos o las
recetas con tiempos de cocción cortos.
Auto Pulse
La presión se libera en ráfagas para reducir
la perturbación de los alimentos en el interior.
Natural
La presión disminuye naturalmente en el interior
sin liberar vapor a través de la salida de vapor
para evitar la agitación o la ruptura de ingredientes
sensibles como los caldos y las judías durante la
liberación de la presión.
Se pueden seleccionar utilizando el botón
RELEASE en el panel de control durante
los ciclos de configuración y liberación de vapor.
Una vez seleccionado, la válvula de liberación de
presión liberará automáticamente el vapor al final
del ciclo de cocción a presión.
Si pulsas y mantienes presionado el botón de
liberación de vapor RELEASE durante o después
de un ciclo de cocción, se abrirá la válvula de
liberación de presión.
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