Encendido Y Uso De La Estación De Dorado "Sear Station ® " (Modelo 330); Encendido Del Quemador De La Estación De Dorado "Sear Station; Encendido Manual Del Quemador De La Estación De; Cómo Usar La Estación De Dorado "Sear Station - Weber Genesis 56508 Mode D'emploi

ENcENDIDo Y USo DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo "SEAR STATIoN
enCendido deL QueMAdor de LA estACiÓn de dorAdo
"seAr stAtion "
®
El modelo 330 incluye un quemador para dorar . El quemador para dorar también
funciona como un quemador individual . Por lo tanto, el encendido del quemador para
dorar es igual al del encendido del quemador principal . Para encender el quemador
para dorar consulte la sección "ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL" .
enCendido MAnuAL deL QueMAdor de LA estACiÓn de
dorAdo "seAr stAtion
®
Para encender manualmente el quemador para dorar consulte la sección "ENCENDIDO
MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL . "
CÓMo usAr LA estACiÓn de dorAdo "seAr stAtion
La barbacoa de gas Weber incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,
®
partes de aves, pescado y chuletas .
Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas
temperaturas . Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso mediante
la caramelización de la superficie de los alimentos . El dorar también mejorará la
apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción . Esto, junto
con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al
paladar .
El quemador de la estación de dorado "Sear Station
START/HI, y LOW que funciona conjuntamente con los quemadores izquierdo y central .
Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar usted puede dorar las
carnes de manera efectiva mientras usa el quemador derecho para asar bajo calor
moderado .
Antes de empezar a dorar deberá colocar todos los quemadores principales a fuego
alto (HI) durante 15 minutos para precalentar la barbacoa . Siempre ase con la tapa
cerrada para lograr el calor máximo y evitar llamaradas .
Una vez precalentada la barbacoa, apague o baje el quemador derecho . Deje los
quemadores izquierdo y central en la posición HI (fuego alto) y encienda el quemador
de la estación de dorado ® .
Coloque la carne directamente sobre la estación de dorado "Sear Station
lado entre 1 y 4 minutos, según el tipo y espesor de la carne . Puede girar la carne un
cuarto de vuelta para dejar marcas de dorado cruzadas (1) antes de dorar el otro lado
de la misma manera .
Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a un
calor más moderado sobre el calentador derecho para alcanzar el grado de cocción
deseado .
En la medida que gane más experiencia con la estación de dorado "Sear Station
animamos a que experimente usando diferentes tiempos de dorado para ver cual va
más acorde a su gusto .
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42
"
◆
" tiene un ajuste de control OFF,
®
®
◆
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" . Dore cada
" , lo
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" (moDELo 330)
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APAGAdo enCedido/
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