Encendido Y Uso De La Estación De Dorado Sear Station (Modelo 330); Encendido Del Quemador De La Estación De Dorado "Sear Station; Encendido Manual Del Quemador De La Estación De Dorado "Sear Station; Cómo Usar La Estación De Dorado "Sear Station - Weber GENESIS 320 Guide De L'utilisateur

ENCENDIDO Y USO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION
ENCENDIDO DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE DORADO
"SEAR STATION "
®
El modelo 330 incluye un quemador para dorar . El quemador para dorar también
funciona como un quemador individual . Por lo tanto, el encendido del quemador para
dorar es igual al del encendido del quemador principal . Para encender el quemador
para dorar consulte la sección "ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL" .
ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN DE
DORADO "SEAR STATION
®
Para encender manualmente el quemador para dorar consulte la sección "ENCENDIDO
MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL . "
CÓMO USAR LA ESTACIÓN DE DORADO "SEAR STATION
La barbacoa de gas Weber incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,
®
partes de aves, pescado y chuletas .
Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas
temperaturas . Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso mediante
la caramelización de la superficie de los alimentos . El dorar también mejorará la
apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción . Esto, junto
con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al
paladar .
El quemador de la estación de dorado "Sear Station
START/HI, y LOW que funciona conjuntamente con los quemadores izquierdo y central .
Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar usted puede dorar las
carnes de manera efectiva mientras usa el quemador derecho para asar bajo calor
moderado .
Antes de empezar a dorar deberá colocar todos los quemadores principales a fuego
alto (HI) durante 15 minutos para precalentar la barbacoa . Siempre ase con la tapa
cerrada para lograr el calor máximo y evitar llamaradas .
Una vez precalentada la barbacoa, apague o baje el quemador derecho . Deje los
quemadores izquierdo y central en la posición HI (fuego alto) y encienda el quemador
de la estación de dorado ® .
Coloque la carne directamente sobre la estación de dorado "Sear Station
lado entre 1 y 4 minutos, según el tipo y espesor de la carne . Puede girar la carne un
cuarto de vuelta para dejar marcas de dorado cruzadas (1) antes de dorar el otro lado
de la misma manera .
Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a un
calor más moderado sobre el calentador derecho para alcanzar el grado de cocción
deseado .
En la medida que gane más experiencia con la estación de dorado "Sear Station
animamos a que experimente usando diferentes tiempos de dorado para ver cual va
más acorde a su gusto .
◆
42
"
◆
" tiene un ajuste de control OFF,
®
®
◆
"
®
" . Dore cada
" , lo
®
(MODELO 330)
®
APAGADO ENCEDIDO/
FUEGO ALTO
1
FUEGO BAJO