Paramètres; Affichage Et Modification Des Paramètres; Quantité De Café; Température De Percolation - Miele CVA 7845 Mode D'emploi Et Instructions D'installation

Paramètres
Affichage et modification des
paramètres
Vous pouvez régler les paramètres
suivants pour chaque boisson de
manière individuelle :
- sorte de grain
- quantité de café
- température de percolation
- pré-infusion
Vous pouvez régler la température de
percolation pour la préparation de thé,
d'eau chaude ou d'eau très chaude.
Le menu des boissons s'affiche.
 Sélectionnez le nom de la boisson
souhaitée et maintenez appuyé
jusqu'à ce que le menu contextuel
correspondant s'affiche.
 Sélectionnez
Paramètres
Le menu
Paramètres
 Sélectionnez le paramètre souhaité.
Le réglage actuel s'affiche.
 Modifiez le réglage.
Quantité de café
La machine à café peut moudre et
passer au percolateur 7,5–12,5 g de
café par tasse. Plus la quantité est
importante, plus le café est fort.
La quantité de café est trop faible si
l'espresso ou le café manque de corps.
Augmentez la quantité de café pour
faire passer plus de café moulu dans le
percolateur.
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.
s'affiche.
La quantité de café est trop faible si
l'espresso ou le café a un goût amer.
Réduisez la quantité de café pour faire
passer moins de café moulu dans le
percolateur.
Température de percolation
Il faut adapter la température de
percolation à la torréfaction des grains
de café que vous utilisez. Ce point est
très important, que vous prépariez un
espresso ou un café.
Plusieurs variétés sont sensibles aux
températures élevées, de sorte que la
saveur du café est altérée. Si votre café
a un goût amer, la température de
percolation que vous avez choisie est
peut-être trop élevée.
L'espresso est généralement préparé à
une température plus élevée.
Vous pouvez régler la température
d'infusion pour la préparation de thé,
d'eau chaude ou d'eau très chaude.
Prépercolation du café moulu
Lorsque la fonction de prépercolation
est activée, le café fraîchement moulu
est tout d'abord humidifié avec de l'eau
chaude. Le café moulu gonfle un peu.
La quantité d'eau restante est ensuite
forcée sous pression à travers le café
moulu humidifié. Si votre café est trop
fade et que vous souhaitez lui ajouter
un peu de corsé et de complexité,
essayez la fonction « Prépercolation ».
Selon le type de café utilisé, la
prépercolation peut intensifier le goût.