Table des Matières
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ceaux risque de donner des viandes trop sè-
ches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lè-
chefrite pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fu-
mée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau
dans la lèchefrite. Pour éviter que la fumée ne
se condense, ajoutez à nouveau de l'eau à la
Tableau de cuisson
Plat
Tresses feuilletées (250 g)
Tresses feuilletées (250 g)
Gâteau plat (1 000 g)
Gâteau plat (1 000 g)
Brioche aux pommes (2 000 g)
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
Petits gâteaux (500 g)
Petits gâteaux (500 g)
Génoise allégée (350 g)
Génoise allégée (350 g)
Gâteau couronne (1 500 g)
Poulet, entier (1 400 g)
Flan pâtissier (800 g)
Gâteau levé fourré (1 200 g)
Gâteau levé fourré (1 200 g)
Pizza (1 000 g)
Pizza (1 000 g)
Gâteau au fromage (2 600 g)
Flan pâtissier aux pommes
(1 900 g)
Gâteau de Noël (2 400 g)
34
Type de plaque et niveau
de la grille
aluminée au niveau 3
émaillée au niveau 3
aluminée au niveau 3
émaillée au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au niveau 3
aluminée au niveau 3
émaillée au niveau 3
1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
grille du four au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
aluminée au niveau 3
émaillée au niveau 3
aluminée au niveau 3
émaillée au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
aluminée / émaillée au niveau 3
lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en contient
plus.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la
composition, des ingrédients et de la quantité
de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonc-
tionnement. Annotez les meilleurs réglages (ni-
veau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en
fonction des ustensiles et des recettes lors de
vos expériences de cuisson.
Temps de
préchauffa-
ge (en mi-
1)
nutes)
15
15
10
10
10
10
10
10
10
10
-
4)
-
20
15
15
10
10
-
15
15
Lon-
Temps de
gueur de
cuisson (en
flamme
minutes)
2)
3 - 4
20 - 30
3 - 4
20 - 25
5
30 - 40
5
30 - 35
6
40 - 50
6
60 - 70
5
30 - 40
5
25 - 35
5
30 - 40
5
30 - 35
5
3)
50 - 60
7
50 - 60
7
10 - 15
6
40 - 50
6
35 - 45
7
25 - 35
7
20 - 30
5
90 - 100
6 - 7
50 - 60
5
5)
60 - 70
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