Bosch ErgoMixx MS6 Série Manuel D'utilisation page 13

Double fouet
Le fouet double convient pour battre la
crème fouettée ou les blancs d'œufs en
neige et pour préparer des sauces ou des
desserts.
Recommandations pour des résultats
optimaux :
¡ Utiliser de la crème avec au moins 30 %
de matières grasses et réfrigérée à
4-8 °C
¡ Fouetter la crème ou le blanc d'œuf
dans un grand bol
Remarque : Pour éviter les éclaboussures,
utiliser le fouet double dans des récipients
profonds.
Utiliser le double fouet
→ Fig. -
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Exemples d'utilisation
Respectez impérativement les quantités
maximales et durées de traitement énon-
cées dans le tableau.
→ Fig.
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Gâteau au miel et aux pommes
Mélange miel-pomme
→ Fig.
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Gâteau
¡ 3 œufs
¡ 60 g de beurre
¡ 100 g de farine de blé (type 405)
¡ 60 g de noix en poudre
¡ 1 c. à c. de cannelle
¡ 2 c. à s. de sucre vanillé
¡ 1 c. à c. de levure chimique
¡ 1 pomme
Préparation
¡ Séparer le blanc du jaune des œufs et
battre les blancs en neige.
¡ Battre les jaunes d'œufs avec le sucre
pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre mou au mélange miel-
pomme déjà préparé.
¡ Mélanger les ingrédients restants dans
un saladier séparé, ajouter aux ingré-
dients humides et bien mélanger.
¡ Incorporer délicatement le blanc d'œufs
battu à l'aide d'une spatule.
¡ Tapisser un moule à cake (35 x 11 cm)
de papier de cuisson et y verser la pâte
préparée.
¡ Éplucher la pomme, la couper en
tranches et répartir les tranches sur le
gâteau.
¡ Préchauffer le four à 180 °C et faire
cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Guide de nettoyage
Nettoyez les différents composants comme
indiqué dans le tableau.
→ Fig.
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Double fouet fr
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