Bosch ErgoMixx MS6 Série Manuel D'utilisation page 15

Suggerimenti per risultati ottimali:
¡ Utilizzare panna con min. 30% di grasso
e a 4-8 °C
¡ Montare la panna o gli albumi in un reci-
piente largo
Nota: Per prevenire schizzi, utilizzare la fru-
sta doppia in contenitori profondi.
Utilizzo della frusta doppia
→ Fig. -
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Esempi d'impiego
Osservare assolutamente le quantità massi-
me e i tempi di preparazione riportati nella
tabella.
→ Fig.
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Torta al miele con le mele
Miscela di miele e mele
→ Fig.
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Torta
¡ 3 uova
¡ 60 g di burro
¡ 100 g di farina bianca (tipo 00)
¡ 60 g di noci tritate
¡ 1 cucchiaino di cannella
¡ 2 cucchiai di zucchero vanigliato
¡ 1 cucchiaino di lievito in polvere
¡ 1 mela
Preparazione
¡ Separare i tuorli dagli albumi e montare
questi ultimi a neve.
¡ Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ot-
tenere un composto spumoso. Aggiun-
gere il burro morbido e la miscela di
miele e mele preparata.
¡ Mescolare gli altri ingredienti in una cio-
tola separata, aggiungerli agli ingredienti
umidi e incorporare.
¡ Incorporare con delicatezza gli albumi a
neve con una spatola.
¡ Rivestire uno stampo da plumcake (35 x
11 cm) di carta forno e versare la misce-
la di miele e mele.
¡ Sbucciare la mela, tagliarla a fette e di-
stribuirla sulla torta.
¡ Preriscaldare il forno a 180 °C e far cuo-
cere la torta per 30 minuti.
Panoramica per la pulizia
Pulire i singoli componenti come indicato
nella tabella.
→ Fig.
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Esempi d'impiego it
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