Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson; Ustensiles De Cuisson - Whirlpool Roper RME30000 Guide D'utilisation Et D'entretien

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne jamais placer les aliments ou les ustensiles de
cuisson directement sur la porte ou le fond du four. Des
dommages permanents du fini en porcelaine pourraient en
résulter.
GRILLES
REMARQUES :
Positionner les grilles avant d'allumer le four.
Ne pas déplacer les grilles sur lesquelles repose un ustensile
de cuisson.
S'assurer que les grilles sont de niveau.
Pour retirer une grille, la tirer jusqu'à la position d'arrêt, soulever
le bord avant et la sortir. Utiliser le schéma et le tableau suivants
comme guide de positionnement des grilles.
5
4
3
2
1
ALIMENT
Tartes congelées, gros rôtis,
dindes et gâteaux des anges
Gâteaux Bundt, la plupart des
pains éclairs, pains à la levure,
mets en sauce et viandes
Biscuits, muffins, gâteaux et tartes
non congelées
USTENSILES DE CUISSON
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément, de telle sorte qu'il faut laisser 2 po (5 cm)
d'espace entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Se
servir du tableau suivant comme guide.
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
D'USTENSILES
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.
Décaler les ustensiles de cuisson de
sorte qu'aucun ne soit directement au-
dessus de l'autre.
22
POSITION DES
GRILLES
1 ou 2
2
2 ou 3
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RÉSULTATS
Aluminium Utiliser la température et la durée
légèrement recommandées dans la recette.
coloré
Croûtes
légèrement
dorées
Brunissage
égal
Aluminium foncé Peut nécessiter de réduire les
et autres températures de cuisson de 25°F
ustensiles de (15°C).
cuisson avec fini
Utiliser la durée de cuisson
foncé, terne et/
suggérée.
ou antiadhésif
Pour les tartes, pains et mets en
Croûtes
sauce, utiliser la température
brunes,
recommandée dans la recette.
croustillantes
Placer la grille au centre du four.
Tôles à biscuits Placer à la troisième position au bas
isolées ou du four.
moules à cuisson
Peut nécessiter d'augmenter le
Brunissage
temps de cuisson.
faible ou non
existant à la
base
Acier inoxydable Peut nécessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Croûtes
dorées,
légères
Brunissage
inégal
Suivre les instructions du fabricant.
Plats en grès
Croûtes
croustillantes
Plats en verre, Peut nécessiter de réduire la
vitrocéramique température de cuisson de 25°F
ou céramique (15°C).
allant au four
Croûtes
brunes,
croustillantes