Marsepeinwafels; Honingwafels - SilverCrest SWE 1200 B2 Mode D'emploi

7. Marsepeinwafels

Voor ca. 8 stuks
2 zure appels
120 g pure marsepein
150 g zachte boter
3 eieren
115 g suiker
1 volle TL kaneelsuiker
290 g meel
1 TL bakpoeder
1/4 l melk
Poedersuiker en kaneelpoeder om te bestrooien.
Schil de appels, snijd ze in vier stukken, verwijder
de klokhuizen en snijd ze in kleine partjes. Snijd de
marsepein in kleine stukjes.
Het wafelijzer dichtklappen en opwarmen.
Klop de boter met de eieren, de suiker en de kaneel
luchtig. Meng de stukjes appel en marsepein
erdoor. Meng het meel, het bakpoeder en de
melk erdoor.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het midden van
het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer. Bak elke
wafel in ongeveer 3 min. goudbruin. Leg de wafels
die klaar zijn op een bakrooster.
Meng wat poedersuiker met kaneelpoeder en strooi
dit op de warme wafels.

8. Honingwafels

Voor ca. 8 stuks
150 g zachte boter
3 eieren
270 g meel
1 TL bakpoeder
1/4 l melk
4 EL honing
1 mespuntje zout
Poedersuiker om te bestrooien.
Het wafelijzer dichtklappen en opwarmen.
Klop de boter met de honing, de eieren en het zout
luchtig, meng de melk erdoor en vervolgens het
meel en het bakpoeder.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het midden van
het onderste bakvlak en sluit het wafelijzer. Bak elke
wafel in ongeveer 3 min. goudbruin. Leg de wafels
die klaar zijn op een ovenrooster en bestrooi ze
nog warm met poedersuiker.
- 35 -