FAURE FOA20601 Notice D'utilisation page 9

PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Position
Gratin de pâtes
Gratin aux légu-
mes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Position
Bœuf
Porc
Veau
Rôti de bœuf, sai-
gnant
Rôti de bœuf, cuit
à point
Rôti de bœuf,
bien cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Chaleur tournante
nelle
Posi-
Temp.
de la tion de
[°C]
grille la grille
2 200
2 200
1 180
2 180-190
2 180-190
Chaleur tournante
nelle
Position
Temp.
de la de la
[°C]
grille grille
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 220
2 180
2 175
2 175
2 190
Temps de
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
2 180 40-50
2 175 45-60
1 180 50-60
2 180-190 25-40
2 180-190 25-40
Temps de
cuisson
Temp.
[°C]
2 190 50-70
2 180 90-120
2 175 90-120
2 200 50-60
2 200 60-70
2 200 70-75
2 170 120-150
2 160 100-120
2 175 110-130
2 200 70-85
2 160 210-240
2 220 120-150
1 160 150-200
2 175 60-80
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
[min]
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Sur une grille métallique
Avec couenne
Deux pièces
En morceaux
Notes
1)
1)
1)
Notes
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
9