Table des Matières
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Conseils concernant l'énergie et l'environnement
Vous trouverez ici des conseils sur la manière d'économiser de
l'énergie lors de la cuisson et du rôtissage dans le four et sur la
table de cuisson et d'éliminer correctement votre appareil.
Mode de cuisson Chaleur tournante eco
Avec le mode de cuisson Chaleur tournante eco d'une grande
efficacité énergétique vous pouvez préparer de nombreux plats
sur un niveau. La chaleur à énergie optimisée du collier
chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément
dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.Pour la
cuisson et le rôtissage parfaits sans préchauffage.
Remarques
Placez les mets dans le compartiment de cuisson froid et
■
vide. Ce n'est qu'ainsi que l'optimisation énergétique est
efficace.
Pendant la cuisson, ouvrez la porte du four uniquement
■
lorsque cela est nécessaire.
Plats avec la Chaleur tournante eco
Gâteaux et pâtisseries
Tarte
Quiche
French Cake
Feuilletés
Biscuiterie dressée
Pâtisserie en pâte à choux, choux (éclairs)
Gratin
Gratin de pommes de terre
Produits surgelés
Pizza à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Frites
Bâtonnets de poisson
Petits pains, baguette
Viande
Rosbif, saignant, 1 kg
Rosbif, médium, 1 kg
Poisson
Dorade, 2 pièces de 750 g
Dorade en croûte de sel, 900 g
Brochet, 1000 g
Truite, 2 pièces de 500 g
Filet de poisson, de resp. 100 g
30
'
'
Accessoire
/
Moule à tarte, fer-blanc,
Ø 31 cm
Moule à tarte, fer-blanc,
Ø 31 cm
Moule à cake, fer-blanc,
28 cm
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plat à gratin
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Récipient fermé
Tableau
Le tableau contient un choix de plats qui conviennent
parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y
trouverez des indications concernant la température et la durée
de cuisson appropriées. Vous pouvez voir quel est l'accessoire
et le niveau d'enfournement adaptés.
La température et la durée de cuisson dépendent de la
quantité, de la nature et de la qualité des aliments. C'est
pourquoi le tableau présente des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse. Une température plus
basse permet d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Si
nécessaire, sélectionnez la fois suivante une valeur plus élevée.
Placez les moules et les plats au centre de la grille.Si vous
placez les aliments directement sur la grille, enfournez en plus
la lèchefrite au niveau 1. La graisse et le jus seront récupérés
et le four restera plus propre.
Niveau
3
3
2
3
3
3
2
3
2
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
Température en
Durée en
°C
minutes
230-250
30-40
200-220
45-55
180-200
40-55
180-200
20-30
140-150
30-45
210-230
35-45
160-180
60-80
190-210
15-25
180-200
20-30
200-220
20-30
220-240
10-20
180-200
10-15
240-250
35-45
250-260
45-55
170-190
50-60
170-190
60-70
170-190
60-70
170-190
45-55
190-210
30-40
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