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3.1.2 Allumage de la friteuse
1. Appuyez sur l'interrupteur de marche/arrêt (ON/OFF) de l'ordinateur pour l'arrêter (OFF).
2. Appuyez sur l'interrupteur de MARCHE/ARRÊT de la friteuse (position MARCHE).
3. Si les brûleurs ne s'allument pas, arrêtez en appuyant sur l'interrupteur de MARCHE/ARRÊT (position OFF (ARRÊT)) et
attendez 60 secondes. Reprenez l'étape 2.
4. La friteuse passe automatiquement en mode Cycle de fonte lente si la température de la cuve est inférieure à 82 ºC et
affichera MLT-CYCL (Cycles multiples) en alternance avec Basse température. (REMARQUE : Durant le
cycle de fonte lente, les brûleurs s'allument plusieurs fois pendant quelques secondes, puis s'éteignent un peu plus
longtemps.) Quand la température de la cuve atteindra 82 ºC, l'appareil passera automatiquement en mode Chauffe et
Basse température s'affichera jusqu'au point de consigne de 9°C. Les brûleurs resteront allumés jusqu'à ce que
la température de la cuve atteigne la température de cuisson programmée. Une fois la friteuse au point de consigne et le
produit ou des tirets affichés par l'ordinateur, la friteuse est prête à l'emploi.
5. Une fois les brûleurs allumés pendant au moins 90 secondes, observez les flammes à travers les fenêtres situées de part et
d'autre de la soufflerie d'air de combustion.
Les fenêtres gauches se
trouvent derrière les
Une flamme optimale a une lueur orange-rouge vif. Si la flamme est bleue ou s'il y a des taches sombres sur la face d'un
brûleur, ajustez comme suit le mélange air/gaz : Sur le côté du boîtier de la soufflerie à l'opposé du moteur se trouve une plaque
avec un contre-écrou. Desserrez suffisamment le contre-écrou pour pouvoir bouger la plaque, puis ajustez la position de la
plaque pour ouvrir ou fermer l'ouverture d'admission d'air jusqu'à ce que vous obteniez une lueur orange-rouge vif. Maintenez
avec précaution la plaque en position et resserrez le contre-écrou.
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7
ABC
DEF
GHI
JKL
MNO
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STU
moteurs.
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9
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3
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9
0
*
*
+
+
VWX
YZ-
ABC
DEF
GHI
JKL
MNO
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STU
VWX
YZ-
Fenêtres droites
3-3
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