Bereiding Van Espresso; Bereiding Van Cappuccino - WMF Lumero Mode D'emploi

Bereiding van espresso

Monteer eerst de opvangbak om de juiste afstand tussen het kopje en de filterdrager te waarborgen.
Verwijder daarvoor het lekrooster (I) en haal de opvangbak (J) uit het apparaat. Verwijder de bovenste
rand van de opvangbak (J), draai deze om en zet hem vervolgens in de uitsparing
waarin eerst de opvangbak zat. Plaats de opvangbak en bevestig het lekrooster (I).
1. Vul het waterreservoir met drinkwater. Gebruik de vereiste hoeveelheid water en blijf onder de
"max"-markering.
2. Plaats het filterbakje voor de gemalen koffie (filterbakje voor 1 of 2 kopjes) in de filterdrager.
⋅ Zorg er voordat u het filterbakje met gemalen koffie vult voor dat deze schoon is en er geen
koffieresten van de vorige keer zijn achtergebleven.
⋅ Vul het filterbakje altijd met kleine hoeveelheden om te voorkomen dat de koffie over de rand
valt.
Opmerking: Wij raden aan om de filterdrager iets opgehoopt met koffie te vullen en het teveel daarna
af te strijken.
3. Verdeel de gemalen koffie gelijkmatig en druk het geheel aan met de stamper. Het aandrukken
van de gemalen koffie is zeer belangrijk voor een lekkere espresso. Als de koffie te stevig wordt
aangedrukt, loopt het water te langzaam door en wordt het eindresultaat erg sterk. Als u de koffie
daarentegen te licht aandrukt, loopt het water te snel door en smaakt het eindproduct slap.
4. Veeg het teveel aan koffie van de rand van de filterdrager en klik de filterdrager vast op het
koffieapparaat.
5. Plaats de filterdrager met behulp van de greep vooraan links op de hoek van het apparaat (verge-
lijkbaar met de wijzer van de klok op 8 uur).
Klik de brede uitsteeksels van de filterdrager op de uitstekende delen van de zetkop. Draai de greep
zo ver mogelijk naar rechts, zodat de filterdrager goed vastklikt.
6. Zet een kopje van de gewenste grootte onder de uitlopen van de filterdrager. Het wordt aange-
raden om de kopjes eerst te spoelen met heet water, zodat ze warm zijn, voordat u het apparaat
aanzet.
7. Druk om de koffie te zetten op de desbetreffende toets voor 1 of 2 kopjes ->
Opmerking:
▪ Tijdens de bereiding kunt u op ieder moment op dezelfde toets drukken om de actie te stoppen.
▪ Draai de greep van rechts naar links om de filterdrager te verwijderen.
▪ Verbrandingsgevaar! Als er geen koffie uit de machine komt, zijn waarschijnlijk de filterbakjes
verstopt. Wacht in dit geval ca. een minuut tot de druk in de machine is afgebouwd, voordat u de
filterdrager los klikt.
88
Bereiding van espresso met koffiepads
Het apparaat is compatibel met alle gangbare koffiepads.
Opmerking: Voor grotere koffiepads raden wij het gebruik van het filterbakje voor 1 kopje aan, voor
espressopads het gebruik van het filterbakje voor koffiepads.
1. Plaats het filterbakje voor koffiepads in de filterdrager.
2. Zet de koffiepad zo exact mogelijk in het midden van het filterbakje. Lees voor de juiste plaatsing
van de pad in het filterbakje de informatie op de verpakking van de koffiepad.
3. Bereid het apparaat voor met de stappen 1-2 van "Bereiding van espressokoffie" en druk op de
desbetreffende toets voor 1 kopje of 2 kopjes ->
Verbrandingsgevaar!
Laat het apparaat afkoelen! Klik de filterdrager nooit los als er nog koffie uit de machine komt, dit
om spatten van hete vloeistof te voorkomen! Wacht altijd een paar seconden en maak dan pas de
filterdrager los.

Bereiding van cappuccino

Bereid de espresso volgens de boven beschreven paragrafen en gebruik kopjes die groot genoeg zijn.
1. Zet de draaiknop op het symbool "Voorverwarmen stoom" (G2) ->
draaiknop licht rood op. Wacht tot de machine is opgewarmd. Het controlelampje van de draaiknop
kleurt dan permanent wit.
2. Zet een mok met koude melk klaar. Vul de mok slechts met een derde melk, zodat er genoeg plaats
overblijft voor het opschuimen van melk.
Opmerking:
▪ Een hoge, smalle mok is het meest geschikt, omdat het hele stoompijpje zich in de melk moet
bevinden en de bodem van de mok niet mag raken. Hou er bij de keuze van de grootte van de mok
rekening mee dat het melkvolume verdubbelt of verdrievoudigt.
▪ Gebruik bij voorkeur halfvolle melk op koelkasttemperatuur.
3. Draai het stoompijpje, zodat het zich niet boven de opvangbak bevindt.
4. Hou de mok met melk in de juiste positie onder het stoompijpje, zodat het uiteinde van het stoom-
.
pijpje zich vlak onder het melkoppervlak bevindt.
5. Zet de regelaar voor melkschuim op stoomopwekking (G1) ->
pijpje.
6. Beweeg de mok voorzichtig op en neer en let erop dat het uiteinde van het stoompijpje zich altijd
in de melk bevindt. Trek het stoompijpje niet uit de melk, dit kan spatten veroorzaken.
7. Ga net zolang door tot de gewenste hoeveelheid melkschuim bereikt is.
8. Zet de draaiknop op (G3->
9. Verdeel het melkschuim over de kopje(s) espresso.
Opmerking:
▪ Voor meerdere cappuccino's maakt u eerst alle espresso's en dan pas het melkschuim.
▪ De stoomopwekking wordt na 60 seconden automatisch onderbroken.
▪ Reinig het stoompijpje direct na gebruik, zodat het niet door melkresten verstopt raakt. Zie "Het
stoompijpje reinigen".
.
, de lichtkring rond de
. Er komt stoom uit het stoom-
).
89