Guida Alla Miscelazione - HEINRICH'S HKM 6278 Instructions D'utilisation

Guida alla miscelazione

Allegato Immagine
Gancio
per
impastare
Beater
Frusta
Impostazio
Tempo
ne della
(Min)
velocità
1-5 3-5
1-7 3-10
8-10 3-10
56
Suggerito
Osservazioni
ricetta
1000 g di farina e
Impasti pesanti (es.
Pane o pasta frolla)
538 g di acqua
800 g di Miscele medio
pesanti (es. Crepes o
farina e 1000
miscela di spugne)
g di acqua
3 albumi Miscele leggere
(ad esempio
(minimo)
panna, albume
d'uovo,
blancmange)