Table des Matières
Publicité
U
TILISEZ CETTE FONCTION POUR
A
LIMENTS
P
OULET
VOLAILLE
P
OULET
U
TILISEZ CETTE FONCTION POUR
A
LIMENTS
P
OISSONS
ENTIERS
POISSON
F
ILETS
P
AVÉS
M
OULES
FRUITS DE
MER
C
REVETTES
20
VAPEUR RAPIDE
VOLAILLE
cuire les aliments indiqués dans le tableau ci-dessous.
T
°C T
EMP
EMPS DE CUISSON
(
,
MORCEAUX
30 - 40
)
AVEC OS
100 °C
F
ILETS
25 - 30
(
)
VAPEUR
POISSON / FRUITS DE MER
cuire les aliments indiqués dans le tableau ci-dessous.
T
°C T
EMP
EMPS DE CUISSON
À
LA
35 - 55
MIN
VAPEUR
12 - 18
MIN
V
APEUR
75 °C
15 - 20
MIN
À
LA
8 - 12
MIN
VAPEUR
A
CCESSOIRES
MIN
P
ANIER VAPEUR
sur le gradin 3
Bac collecteur
sur le gradin 1
MIN
A
CCESSOIRES
A
SSAISONNEZ
et remplissez les cavités
d'herbes, si vous le
P
ANIER
souhaitez.
VAPEUR
sur le
A
SSAISONNEZ
gradin 3
en une couche
Bac
uniforme.
collecteur
sur le
D
gradin 1
ISPOSEZ
uniforme sur le panier
vapeur.
C
ONSEILS
A
et
SSAISONNEZ
disposez en une
couche uniforme.
C
ONSEILS
le poisson
et disposez
en couche
Publicité
Table des Matières
