Table des Matières
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Turbo Gril
Bœuf
TYPE DE PLAT
Rôti ou filet de bœuf
saignant
Rôti ou filet de bœuf à
point
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
1) Préchauffez le four
Porc
TYPE DE PLAT
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
TYPE DE PLAT
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
TYPE DE PLAT
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
TYPE DE PLAT
Morceaux de volail-
le
Poulet, moitié
Poulet, poularde
36
Quantité
par cm d'épais-
seur
par cm d'épais-
seur
par cm d'épais-
seur
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1,5-2 kg
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Quantité
200-250 g chacun
400-500 g chacun
1-1,5 kg
Position de la
grille
1
1
1
Position de la
grille
1
1
1
1
Position de la
Température [°C]
grille
1
1
Position de la
Température [°C]
grille
1
1
Position de la
Température [°C]
grille
1
1
1
Température
Durée [min]
[°C]
1)
190-200
1)
180-190
1)
170-180
Température
Durée [min]
[°C]
160-180
170-180
160-170
150-170
Durée [min]
160-180
160-180
Durée [min]
150-170
160-180
Durée [min]
200-220
190-210
190-210
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5-6
6-8
8-10
90-120
60-90
50-60
90-120
90-120
120-150
100-120
40-60
30-50
35-50
50-70
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