Nesco PC11-25 Manuel D'utilisateur page 22

7. Sélectionnez le temps souhaité en appuyant une fois pour chaque minute
supplémentaire ou en maintenant le bouton enfoncé. Le temps de cuisson
maximal est de 2 heures.
8. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour démarrer la cuisson. Le
voyant indicateur cessera de clignoter.
9. Si vous oubliez de sélectionner votre temps de cuisson ou d'appuyer sur le
bouton START/STOP, l'unité émettra deux bips sonores et l'affichage numérique
indiquera 0.0 après 30 secondes.
10. L'unité commencera à décompter les minutes une fois que la pression adéquate
aura été atteinte. (La soupape à flotteur montera lorsque la pression sera
atteinte.) L'autocuiseur émettra trois bips sonores à la fin du temps de cuisson.
11. Lorsque la cuisson est terminée, permettre à la pression pour libérer en utilisant
la «méthode naturelle» ou «méthode de libération rapide» (voir ci-dessous).
Méthode naturelle: Une fois la cuisson terminée, pressez sur le bouton « START/
STOP » pour vous assurer que l'unité est bien arrêtée. Laissez la pression de
se libérer naturellement en laissant reposer la marmite, cela prendra 10 à 20
minutes. Au bout de 20 minutes, tournez le régulateur de pression jusqu'à la
position STEAM pour vous assurer que toute la pression a été libérée. MISE
EN GARDE! ÉLOIGNEZ VOS MAINS ET VOTRE VISAGE DE LA SOUPAPE DE
RÉGULATION DE PRESSION, CAR LA VAPEUR BRULANTE QUI S'ÉCHAPPE
POURRAIT CAUSER DES BLESSURES.
Méthode de relâchement rapide: Après la cuisson, pressez sur le bouton « START/
STOP » pour vous assurer que l'unité est complètement arrêtée. Tournez la
poignée de régulation de pression jusqu'à STEAM et relâchez la pression.
MISE EN GARDE! ÉLOIGNEZ VOS MAINS ET VOTRE VISAGE DE LA SOUPAPE
DE RÉGULATION DE PRESSION, CAR LA VAPEUR BRULANTE QUI S'ÉCHAPPE
POURRAIT CAUSER DES BLESSURES.
AVERTISSEMENT: Ne tenez pas le bouton régulateur de pression. De la vapeur ou
du liquide chaud seront expulsés. Tenez les mains et le visage éloignés des orifices
d'évacuation de la vapeur, utilisez des gants ou des maniques pour ôter la cuve
intérieure ou pour toucher toute partie chaude et ne forcez jamais sur le couvercle
pour l'ouvrir. Le couvercle s'ouvrira lorsque la pression aura été relâchée. Ôtez le
couvercle en l'éloignant de vous pour ne pas être brûlé par la vapeur.
FONCTION DE MAINTIEN AU CHAUD:
1. Placez les aliments cuits dans un pot de cuisson amovible.
2. Placer le couvercle sur l'autocuiseur.
3. Tournez le bouton du régulateur de pression à vapeur.
4. Appuyez sur la touche WARM. Appuyez sur le bouton START / STOP pour lancer
le programme. Le voyant cesse de clignoter.
FONCTION SAUTER/BRUNIR:
Ce programme vous permet de brunir vos aliments avant de les faire cuire sous
pression. Faites brunir la viande ou la volaille pour une texture et un goût optimaux,
sauf indication contraire dans la recette. Épongez les aliments à l'aide d'une serviette
en papier avant de les faire brunir. Pour des résultats optimaux, assurez-vous que
l'huile soit chaude avant d'ajouter votre viande ou votre volaille. Faites brunir en
plusieurs fois pour conserver la température adéquate.
1. Placez la cuve de cuisson amovible dans l'autocuiseur.
2. Ajoutez la quantité d'huile précisée dans la recette.
3. Appuyez sur le bouton SAUTÉ/BROWN. Le voyant sur le bouton clignotera et
l'affichage indiquera «0:30». Le couvercle doit rester éteint.
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