Nesco PC11-25 Manuel D'utilisateur page 20

1. Pressure Regulator Knob - Contrôle la fonction de cuisson. Alignez les points
de réglage désiré. PRESSURE de cuisson sous haute ou basse pression et le
réglage du riz. STEAM pour garder au chaud, la vapeur et pour relâcher la
pression de l'unité.
2. Floating Valve- Soupape de sécurité vient en prise lorsque la pression est intégré
dans l'appareil de cuisson et ne permet pas d'enlever le couvercle. Il sortira lorsque
la pression est réduite, le couvercle peut être retiré en toute sécurité.
3. Locking Lid - Comporte un mécanisme de sécurité qui empêche l'ouverture du
couvercle tant que la pression n'est pas redescendue à un niveau sécuritaire.
4. Lid Liner - Protège l'orifice du régulateur de pression des débris ou pendant le
maniement et est amovible pour un nettoyage facile.
5. Cooking Rack - À utiliser pour la cuisson d'aliments multiples ou pour la cuisson
à la vapeur.
6. Removal Pin, Lid Liner - Tirez sur la tige de désassemblage pour ôter la
protection intérieure de couvercle et la nettoyer.
7. Joint d'étanchéité - Crée un joint hermétique nécessaire à la cuisson sous
pression et est amovible pour un nettoyage facile.
8. Removable Cooking Pot - 11 pintes (10 L), amovible, avec revêtement
antiadhésif pour un nettoyage facile et un alliage aluminium durable pour une
répartition uniforme de la chaleurÁ.
9. Serving Spoon / Measuring Cup - Pour mélanger ou servir. Ne rayera pas la
surface de la cuve de cuisson. Pour mesurer les ingrédients ou ôter l'excès de liquide.
10. Condensation Cup - Collecte l'excès de condensation pendant le processus
de cuisson. Tirez-le vers le bas pour l'ôter et poussez-le vers le haut pour
l'enclencher.
11. Base - Ne la plongez pas dans l'eau! Contient les commandes électroniques et
l'élément chauffant.
12. Control Panel - Les boutons commandent les fonctions de l'unité.
• KEEP WARM - Réchauffe les aliments ou les maintient au chaud pour le service.
• STEAM - Fait rapidement bouillir l'eau pour cuire à la vapeur les aliments
comme les légumes ou le riz.
• SLOW COOK - Cuit les recettes lentement (minuteur de 9 ½ heures) et à basse
température (180°F/82 C) pour conserver les arômes naturels et la tendreté.
• SAUTE/BROWN - Pour faire sauter/brunir la viande avant de la cuire sous
pression pour de meilleurs résultats.
• TIME DELAY - Vous permet de différer le processus de cuisson jusqu'à 8
heures. ATTENTION: Les aliments périssables ne doivent pas être laissés
à température ambiante plus de 2 heures (1 heure si la température est
supérieure à 90°F/82 C).
• RICE - Fonction 1 touche pour la cuisson du riz. Réglé par défaut sur 12
minutes à haute pression.
• LOW PRESSURE - Contrôle la pression de cuisson à 5 livres au-dessus de la
pression atmosphérique.
• HIGH PRESSURE - Contrôle la pression de cuisson à 10 livres au-dessus de la
pression atmosphérique.
• START /STOP - Contrôle l'alimentation vers le tableau de commande.
FONCTIONS
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