Conseils Pour Cuisiner; Plaques Électriques16; Commutateur Pour Le Contrôle De Puissance - Siemens EO6BY Série Mode D'emploi

Plaques électriques
fr

Conseils pour cuisiner

Brûleur Très fort - Fort
Brûleur rapide Escalope, steak,
omelette, fritures
Brûleur semi- Pommes de terre
rapide vapeur, légumes
frais, potages,
pâtes
Brûleur auxi- Faire cuire :
liaire ragoûts, riz au lait,
caramel
16
Moyen Lent
Riz, béchamel, Cuisson à la
ragoût vapeur : pois-
son, légumes
Réchauffer/garder au chaud des
plats cuisinés et préparer des
ragoûts délicats
Décongeler et Faire fondre :
cuire à feu beurre, choco-
doux : légumes lat, gélatine.
secs, fruits,
produits
congelés
~ Plaques électriques
Avant d'utiliser la plaque pour la première fois, chauffez-
u e s P l a q u e s é l e c t r i q
la pendant 5 minutes sans aucun récipient dessus et
avec le commutateur à la puissance maximum. Pendant
cette période, il est normal qu'il se dégage de la fumée
et des odeurs, celles-ci disparaîtront au fur et à mesure.
À part pour cette première utilisation, n'utilisez pas les
plaques sans récipients.
Il est recommandé, au début de la cuisson, de placer le
bouton de commande sur sa position maximum, et,
selon la quantité et la qualité des aliments, de passer
ensuite à une position intermédiaire de maintenance.
Profitant de l'inertie thermique de la plaque, elle peut
être éteinte un peu avant de terminer la cuisson pour
obtenir une économie d'énergie, vu que la cuisson
continuera grâce à la chaleur qui y est accumulée.
Utilisez des récipients à fond parfaitement plat, épais et
d'une taille similaire à celle du brûleur, jamais d'une
taille inférieure.
Évitez les débordements de liquide sur la surface de la
plaque et ne travaillez pas avec des récipients mouillés.
Si l'emploi prolongé a éliminé le revêtement des
plaques électriques, vaporisez-les de quelques gouttes
d'huile ou d'autres produits d'entretien habituels en
vente sur le marché.
Commutateur pour le contrôle de puissance
La plaque électrique est commandée par un
commutateur vous permettant de choisir la puissance
appropriée pour l'aliment que vous préparez.
Pour allumer la plaque :
En considérant le type de cuisson, la quantité d'aliment
et en utilisant le tableau suivant, tournez le bouton de
commande vers la gauche, sur la position
correspondant au plat que vous souhaitez préparer.
L'indicateur de fonctionnement s'éclairera.
Pour éteindre la plaque :
Tournez le bouton de commande sur la position 0.
L'indicateur de fonctionnement s'éteindra.