Grillen; Bruineren; Drogen; Ontdooien - Pelgrim OST 353 Notice D'utilisation

Hetelucht-grillen
■ Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen.
■
Grillgerecht midden op het rooster leggen
(zie tabel).
Grilltijden-tabel voor het rondom grillen
Grillgerecht
Sjaslik
Haantje
Rollade
Casselerrib
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.

Bruineren

Om uw gerechten een bruin korstje te geven,
schakelt u nog enige minuten het grillelement
in. Wacht tot de bovenzijde goudbruin is.
Kleine stukken vlees
Gegrild vlees behoudt zijn natuurlijke aroma
wanneer u het van te voren niet invet.
Grote stukken vlees
Deze kunnen eventueel met een dun laagje
olie of boter worden ingesmeerd, om
uitdrogen te voorkomen.

Drogen

Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren moet u de temperatuur op ca.
60-80 °C instellen.
■
gewicht in kg
1
1
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesproducten
uit de verpakking en leg ze in een schaal.
Schuif de schaal op het rooster in richel 1. Zet
de ovenknop van de heteluchtoven op
stand
(de ventilator blaast nu koude lucht).
Ontdooitijden van bevroren producten
Te ontdooien gerecht
1000 gr. vis of 500 g. vlees
1000 gr. gevogelte of vlees
500 gr. braadworst
300 gr. fruit (aardbeien)
500 gr. lage taarten
500 gr. brood
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Ovendeur sluiten en ovenknop instellen op
grillstand.
richelhoogte
3
2
2
2

Ontdooien

en de temperatuur op de nulstand
tijd in minuten
17 - 20
35 - 40
50 - 60
60 - 70
tijd in minuten
60 - 90
90 - 120
30 - 50
30 - 45
20 - 30
30 - 40