Table des Matières
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Fonctions d'assistant de cuisson
fr
Mets recommandés
Le tableau suivant présente une sélection de plats et il
est trié par aliments. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la
qualité des aliments.
Viandes
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Escalopes*
Escalopes, panées*
Filet**
Côtelettes*
Cordon bleu*
Escalopes viennoises*
Steak saignant**
Steak à point**
Steak, bien cuit*
Blanc de volaille*
Pâté de viande hachée et de foie
Viande émincée***
Gyros***
Lard*
Viande hachée***
Hamburger*
Boulettes*
Boulettes farcies*
Saucisses ébouillantées*
Saucisses crues*
Fonction Pocher
Saucisses****
Fonction Cuire
Croquettes****
Poule au pot****
Pot-au-feu****
Fonction Cuire en cocotte-minute
Poule*****
Bœuf*****
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Morceaux de poulet******
Boulettes de viande hachée******
* Retourner plusieurs fois.
** Ajouter l'huile et les aliments dans la poêle après le signal sonore.
*** Remuer régulièrement.
**** Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
***** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
****** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir par portions sans couvercle.
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Fonctions d'assistant de
cuisson
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Sonde de rôtissage
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Fonctions de cuisson
Niveau de
Temps de cuisson
température
total à partir du si-
gnal sonore (min.)
4
6 - 10
4
6 - 10
4
6 - 10
3
10 - 15
4
10 - 15
4
10 - 15
5
6 - 8
5
8 - 12
4
8 - 12
3
10 - 20
2
6 - 9
4
7 - 12
4
7 - 12
2
5 - 8
4
6 - 10
3
6 - 15
3
6 - 15
3
10 - 20
3
8 - 20
3
8 - 20
2 / 90 ºC
10 - 20
3 / 100 ºC
20 - 30
3 / 100 ºC
60 - 90
3 / 100 ºC
60 - 90
4 / 120 °C
15 - 25
4 / 120 ºC
15 - 25
5/170 ºC
10 - 15
5/170 ºC
10 - 15
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