Table des Matières
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TABLEAU D'AMOLLISSEMENT
CATÉGORIE
Beurre
Le sortir de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Le beurre sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans une recette.
Crème glacée
Placer le contenant au four.
La crème glacée sera assez molle pour pouvoir s'en servir facilement.
Fromage à la
L'enlever de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
crème
Le fromage à la crème sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans
une recette.
Jus congelé
Enlever le dessus.
Le placer dans le four.
Le jus congelé sera assez mou pour être facilement mélangé avec de l'eau.
TABLEAU POUR LA FONTE
CATÉGORIE
Beurre ou
Le sortir de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
margarine
Il n'est pas nécessaire de recouvrir le beurre.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
Chocolat
On peut utiliser des pépites de chocolat ou des carrés de chocolat à cuire.
Sortir les carrés de leur emballage et les placer dans un récipient pour four à micro-
ondes. Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
Fromage
Utiliser des préparations à base de fromage fondu seulement. Les découper
en cubes.
Les placer en une seule couche dans un récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
Guimauves
On peut utiliser des guimauves ordinaires ou miniatures. Les placer dans un
récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
FONCTIONNEMENT
DIRECTIVES
DIRECTIVES
18
QUANTITÉ
1, 2 ou 3 bâtonnet(s)
1 chopine, pinte ou
1
/
gal.
2
(1/2 L, 0,95 L, 1,9 L)
3 ou 8 oz
(85 g ou 227 g)
6, 12 ou 16 oz
(180, 355 ou 475 mL)
QUANTITÉ
1, 2 ou 3 bâtonnet(s)
4 ou 8 oz
(113 ou 227 g)
8 ou 16 oz
(227 ou 454 g)
5 ou 10 oz
(142 ou 284 g)
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