Riveskive; Emulsjonsskive; Eltekniv - WMF Kult X Mode D'emploi

Ta i bruk apparatet
Klargjøring
▪ Gjør klar ingrediensene:
Fjern hud, bein og sener fra kjøttet; fjern stengler og frø fra frukt og grønnsaker; kutt alt i
terninger på ca 2 cm.
Apparatet kan behandle opptil 250 g om gangen – fordel større mengder tilsvarende.
▪ Sett tilberedningsbeholderen (4) på motoren (5)
▪ Legg forsiktig redskapet på drivakselen (3). Plasser skivene (8-12) øverst, bladet (7) av rustfritt stål
nederst på drivakselen (3).
Eltekniven (13) settes også nede på drivakselen (3).
▪ Fyll tilberedningsbeholderen (4) med ingredienser.
Maksimal fyllmengde:
Rustfri stålkniv (7): 250 g

Eltekniv (13):

250 g mel + 150 g vann + 50 g olje
▪ Legg nå lokket (2) på tilberedningsbeholderen (4), den lille tappen må stå direkte til høyre for
håndtaket på beholderen. Lukk lokket ved å dreie litt på det i retning med urviseren.
▪ Nå kan også tilberedningsbeholderen (4) låses ved å dreie den med urviseren.
▪ Sett på-/avbryteren (6) i stilling 0 (av) og sett først nå støpselet inn i stikkontakten.
Slå på
▪ Funksjonene til på-/avbryteren (6):
- av
0
- Lav hastighet
1
- Høy hastighet
2
- Pulseringsfunksjon: Korte pulser med høy hastighet så lenge bryteren holdes inne
P
▪ Rustfri stålkniv (7):
Den rustfrie stålkniven er svært allsidig. Du kan bruke den med f.eks. kjøtt, grønnsaker eller brød og
nøtter. Behandlingstiden avhenger av ønsket konsistens.
For grovere resultater brukes pulseringsfunksjonen P. Hvis du for eksempel vil knuse kjeks i mindre
biter, brekker du den først i små stykker og fyller disse inn i matebrettet i lokket (2) mens motoren
er i gang.
▪ Strimleskive (julienne) (8):
Bruk strimleskiven (julienne) til å kutte grønnsaker i strimler og lage pommes frites av poteter. Det
ønskede redskapet må peke oppover når du setter det inn. Fyll ønskede grønnsaker i matebrettet
i lokket (2) og sett først deretter på apparatet. Trykk langsomt og jevnt ned grønnsakene med
stapperen (1).
▪ Fin og grov skjære-/raspeskive (9 og 10):
Bruk skjære-/raspeskivene til å skive eller fin-/grovraspe grønnsaker. Det ønskede redskapet må
peke oppover når du setter det inn. Fyll de ønskede grønnsakene i matebrettet i lokket (2) og sett
først deretter på apparatet. Trykk stapperen (1) sakte og jevnt ned mot grønnsakene. For mykere
ingredienser (f.eks. tomater, agurker) settes på-/avbryteren (6) på nivå II. For hardere ingredienser
(f.eks. gulrøtter, poteter) brukes nivå II.
80

▪ Riveskive (11):

Bruk riveskiven til å finrive grønnsakene. Det ønskede redskapet må peke oppover når du setter
det inn. Fyll ønskede grønnsaker i matebrettet i lokket (2) og sett først deretter på apparatet. Trykk
langsomt og jevnt ned grønnsakene med stapperen (1).

▪ Emulsjonsskive (12):

Bruk emulsjonsskiven til å piske krem, eggehvite, smørkrem eller majones. Sett emulsjonsskiven inn
i tilberedningsbeholderen (4) og fyll deretter ønskede ingredienser i tilberedningsbeholderen (4).
Merk: Legg merke til markeringen "MAX Liquid fill" på tilberedningsbeholderen. Når du slår
apparatet på, kan væske begynne å skvulpe ved start av emulsjonsskiven. Trykk lokket (2) lett ned
for å unngå at væsken spruter over kanten.
Slå først nå på apparatet.
Merk: Varigheten av tilberedningen avhenger av type, temperatur og mengde mat og kan variere.
Sjekk regelmessig om ønsket konsistens er oppnådd.
▪ Eltekniv (13):
Bruk eltekniven til å tilberede forskjellige myke deiger (f.eks. gjærdeig). Sett kniven inn i
tilberedningsbeholderen (4) og fyll deretter de tørre ingrediensene i tilberedningsbeholderen
(4). Etter at motoren er startet, tilsettes væskebestanddelene i matebrettet i lokket (2). Elt
ingrediensene (ca. 30 sekunder) til det dannes en elastisk deigkule.
Merk: Om nødvendig må du deretter bare elte deigen for hånd og ikke lenger med
kjøkkenmaskinen, siden motoren kan overbelastes.
Avslutte arbeidet
▪ Etter å ha behandlet ingrediensene settes på-/avbryteren (6) i stilling 0 (av). Trekk støpselet ut av
stikkontakten.
▪ Løsne og ta bort tilberedningsbeholderen (4) ved å dreie den litt mot urviseren i forhold til motoren
(5).
▪ Løsne og ta bort lokket (2) ved å dreie det litt mot urviseren i forhold til tilberedningsbeholderen
(4).
▪ Ta forsiktig ut drivakselen (3) med redskapet og legg det til side.
▪ Tøm tilberedningsbeholderen (4) og rengjør alle brukte deler.
81