Table des Matières
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UTILISATION QUOTIDIENNE
6.7 Modes de cuisson
Modes de cuisson standard
Mode de cuisson
Gril
Turbo gril
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Fonction Pizza
Chauffage infé‐
rieur
Steamify
Modes de cuisson spéciaux
Mode de cuisson
Stérilisation
22/64
Application
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshydrater des
aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à
la Chauffage Haut/ Bas.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour cuire des pizzas. Pour dorer de façon intensive et obtenir un fond
croustillant.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
Utilisez la vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légèrement
croustillant, cuire et rôtir.
Application
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
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Table des Matières
