Table des Matières
Publicité
ATTENTION!
Maintenez le bac d'eau à l'écart des surfaces chaudes.
6.4 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson vapeur
Étape 1
Allumez le four.
Étape 2
Appuyez sur
Étape 3
Appuyez sur :
Étape 4
Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la tempé‐
rature réglée.
Vapeur pour cuire à la vapeur
50 - 100 °C
Vapeur pour mijoter
105 - 130 °C
Vapeur pour faire légèrement croustil‐
ler
135 - 150 °C
Vapeur pour cuire et rôtir
155 - 230 °C
Étape 5
Appuyez sur :
Étape 6
Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir et retirez-le.
UTILISATION QUOTIDIENNE
. Réglez le mode de cuisson vapeur.
. Les réglages de la température s'affichent.
Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, lé‐
gumineuses, fruits de mer, terrines et de desserts.
Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et
braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des chee‐
secakes et des ragoûts.
Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le
poisson et les gratins. Grâce à sa combinaison de
vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture
tendre et juteuse, et une surface croustillante.
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active au‐
tomatiquement pendant les dernières minutes de
cuisson pour gratiner légèrement le plat.
Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, pois‐
sons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins,
gratins, légumes et gâteaux.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur
le premier niveau, la fonction Sole s'active automati‐
quement pendant les dernières minutes de cuisson
pour rendre le fond croustillant.
.
19/64
Publicité
Table des Matières
