Tips Voor Het Inkopen Van Diepvrieskost; Tips Voor Het Bewaren Van Le- Vensmiddelen In Het Vriesvak; Tips Voor Het Bevriezen Van Verse Levensmiddelen - CONSTRUCTA CK64 Série Notice D'utilisation

nl Vriesvak
Voorwaarden voor invriesvermogen
Bij het inladen van verse levens-
1.
middelen, Supervriezen inschake-
len.
→ "Supervriezen inschakelen",
Pagina 126
De levensmiddelen zo dicht moge-
2.
lijk tegen de achterwand van het
vriesvak leggen. Daar vriezen de
levensmiddelen het snelst in.
Tips voor het inkopen van
diepvrieskost
Neem de tips in acht als u diepvries-
kost inkoopt.
Op onbeschadigde verpakking let-
¡
ten.
Op de houdbaarheidsdatum letten.
¡
De temperatuur in de supermarkt-
¡
vriezer moet –18 °C of kouder
zijn.
De diepvriesketen niet onderbre-
¡
ken. Diepvriesproducten liefst in
een koeltas transporteren en snel
in het vriesvak leggen.
Tips voor het bewaren van le-
vensmiddelen in het vriesvak
Neem de tips in acht als u levens-
middelen in het vriesvak inruimt.
De levensmiddelen over een groot
¡
oppervlak van het vriesvak verde-
len.
In te vriezen levensmiddelen niet in
¡
aanraking brengen met ingevroren
levensmiddelen.
Indien nodig diepgevroren levens-
middelen in het vriesvak verande-
ren van positie.
128
Tips voor het bevriezen van
verse levensmiddelen
Neem de tips in acht als u verse le-
vensmiddelen invriest.
Alleen verse en onberispelijke le-
¡
vensmiddelen bevriezen.
Bereide levensmiddelen zijn beter
¡
geschikt dan rauw eetbare levens-
middelen.
Om voedingswaarde, aroma en
¡
kleur te behouden, moet u bepaal-
de levensmiddelen voorbereiden
om in te vriezen.
– Groente: wassen, kleiner maken,
blancheren.
– Fruit: wassen, ontpitten en even-
tueel schillen, eventueel suiker
of ascorbinezuuroplossing toe-
voegen.
Meer aanwijzingen vindt u in de des-
betreffende literatuur.
Over het invriezen van geschikte
levensmiddelen
Brood en banket
¡
Vis en zeevruchten
¡
Vlees
¡
Wild en gevogelte
¡
Groente, fruit en kruiden
¡
Eieren zonder schaal
¡
Melkproducten, bijv. kaas, boter en
¡
kwark
Bereide gerechten en kliekjes, zo-
¡
als soep, stoofschotels, gaar vlees
en gare vis, aardappelgerechten,
ovenschotels en zoete toetjes
Over het invriezen van ongeschikte
levensmiddelen
Groentesoorten die meestal rauw
¡
worden gegeten, zoals kropsla en
radijsjes
Ongepelde of hardgekookte eieren
¡
Wijndruiven/druiven
¡
Hele appels, peren en perziken
¡