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SÉCURITÉ
Lisez les consignes de sécurité séparées avant toute
utilisation de la plaque !
Sécurité antisurchauffe
Chaque zone de cuisson est dotée d'un capteur thermique. Ce capteur contrôle en permanence
la température du fond de la casserole et des éléments de la plaque de cuisson, prévenant tout
risque de surchauffe, par exemple par une casserole chauffée à sec. En cas de température trop
élevée, la puissance de la plaque ou zone de cuisson est automatiquement diminuée ou éteinte.
Limiteur de temps de cuisson
Le limiteur de temps de cuisson est une fonction de sécurité de votre appareil. Il
est activé si vous oubliez d'éteindre votre plaque de cuisson. Selon la puissance
sélectionnée, le temps de cuisson est limité comme suit :
Niveau de cuisson Temps de fonctionnement maximal (heures)
1
8
2
6
3
5
4
5
5
4
6
1,5
7
1,5
8
1,5
9
1,5
Cuisson saine
Point de fumée des différents types d'huile
Pour garantir une friture aussi saine que possible de vos aliments, il est recommandé de choisir
le type d'huile en fonction de la température de friture. Chaque huile a un point de fumée qui est
la température à partir de laquelle des gaz toxiques sont libérés. Le tableau ci-dessous indique le
point de fumée des différents types d'huile.
Huile
Huile d'olive vierge extra 160 °C
Beurre / huile de coco
Huile de colza
Huile d'olive vierge
Point de fumée °C
177 °C
204 °C
216 °C
Huile
Huile de tournesol
Huile de maïs / huile
d'arachide
Huile d'olive
Huile de riz
Point de fumée °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C
FR 7
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