Table des Matières
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5502_Booklet Salton_RS1279_FR:Salton Booklet 4/1/11 3:17 PM Page 10
RECETTES
Fèves au lard
200 on. liquides (5.5 l)
1 tasse (250 ml)
4 tasses (1 l)
1/2 tasse (125 ml)
Mélanger tous les ingrédients dans la casserole amovible. Faire cuire à 350°F
(180°C) pendant environ 2 heures ou jusqu'à ébullition. Remuer une fois
durant la cuisson. Donne 50 portions.
Chili aux boulettes de viande
6 tasses (1,5 L)
6 gros
6 boîtes
6 boîtes
4 boîtes
2 boîtes
1/4 tasse (60 ml)
6
2 c. à table (30 ml)
144
Mélanger les oignons, les poivrons verts, les fèves, les tomates, le maïs (avec
le liquide), la sauce tomates, la poudre chili, les feuilles de laurier et le sel.
Amener à ébullition. Ajouter les boulettes de viande. Couvrir et laisser mijoter
jusqu'à ce que les boulettes soient complètement cuites, environ 45 minutes.
Remuer quelques fois durant la cuisson.
fèves dans la sauce tomate
cassonade
Ketchup
flocons d'oignon séchés
oignons hachés
poivrons verts, hachés
fèves « Kidney », égouttées 15 on/454 ml chacune
tomates, en dés, 16 on/480 ml chacune
maïs en grains, 12 on/360 ml chacune
sauce tomates, 15 on/454 ml chacune
poudre chili
feuilles de laurier
sel
boulettes de viande (voir la recette qui suit)
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