Miele ESW 6114 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 31
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Voir aussi pour ESW 6114:
- Notice d'utilisation et de montage (56 pages) ,
- Mode d'emploi et instructions de montage (60 pages) ,
- Mode d'emploi et notice de montage (52 pages)
Table des Matières
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Tableau de cuisson Veau
Type de viande
Filet
env. 1200 g
Filet
env. 600 g
Médaillons
3-4 cm de haut
Steak
env. 160 g
2 cm de haut
Temps de saisie de la viande / Température à cœur / Temps de cuisson / Ré-
glage de la température
* 45-50 °C saignant / 55-60 °C à point / 65 °C bien cuit
Tableau de cuisson Volaille
Type de viande
Magret de canard
env. 350 g
Blanc de poulet
env. 160 g
Blanc de poularde
env. 250 g
Poitrine de dinde
env. 800 g
Temps de saisie de la viande / Température à cœur / Temps de cuisson / Ré-
glage de la température
* Magret de canard = 65 °C à point / 70 °C bien cuit
Cuisson à basse température
[min]
5 au total
6 au total
6–7 au total
4–6 au total
6 au total
6–8 au total
1 par face
1–2 par face
2 par face
1 par face
1–2 par face
2 par face
[min]
5–6 au total
2–3 par face
2–3 par face
6–8 au total
* [°C]
[min]
45–50
115–145
55–60
150–180
65
155–185
45–50
75–95
55–60
90–120
65
125–155
45–50
40–50
55–60
60–80
65
90–110
45–50
35–50
55–60
60–80
65
75–90
* [°C]
[min]
65
45–65
70
80–95
70
45–60
70
60–80
70
150–180
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Table des Matières
