Miele ESW 6114 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 30
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Voir aussi pour ESW 6114:
- Notice d'utilisation et de montage (56 pages) ,
- Mode d'emploi et instructions de montage (60 pages) ,
- Mode d'emploi et notice de montage (52 pages)
Table des Matières
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Cuisson à basse température
Tableau de cuisson Bœuf
Type de viande
Filet
env. 1200 g
Filet
env. 600 g
Médaillons
3-4 cm de haut
Rosbif
env. 400 g
Rosbif
env. 600 g
Rosbif
env. 1500 g
Rumsteck
env. 180 g
Temps de saisie de la viande / Température à cœur / Temps de cuisson / Ré-
glage de la température
* 45-50 °C saignant / 55-60 °C à point / 65 °C bien cuit
30
[min]
4–6 au total
6–8 au total
8 au total
4–6 au total
6–8 au total
8 au total
1 par face
1–2 par face
2 par face
4–6 au total
6 au total
8 au total
4 au total
6–8 au total
8 au total
8 au total
8–10 au total
10–12 au total
1 par face
1–2 par face
2 par face
* [°C]
[min]
45–50
105–135
55–60
160–190
65
195–225
45–50
90–120
55–60
130–155
65
160–190
45–50
40–50
55–60
60–80
65
90–110
45–50
90–120
55–60
120–145
65
145–175
45–50
115–135
55–60
150–180
65
225–255
45–50
120–150
55–60
250–280
65
300–330
45–50
50–60
55–60
80–90
65
120–140
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