Table des Matières
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Niveau du four,
à partir du bas
Badigeonnez les cuisses de dinde d'huile ou de beurre fondu,
2
assaisonnez à votre goût. Enveloppez la partie fine des cuisses
dans du papier d'aluminium. Disposez les cuisses sur la plaque anti-
graisse associèe à la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite.
Enfournez. Au signal sonore, retournez les cuisses de dinde. Après
la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 3
minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.
Badigeonnez les morceaux de lièvre/lapin d'un peu de moutarde,
3
assaisonnez à votre goût et disposez-les sur la lèchefrite graissée.
Enfournez. Au signal sonore, retournez les morceaux. Récupérez le
jus de cuisson pour la sauce.
Badigeonnez l'oie d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût.
2+1
Disposez l'oie sur la grille métallique et enfournez en plaçant la lèchefrite
en dessous pour récupérer la graisse de cuisson. Au signal sonore,
retournez l'oie. Si l'oie noircit trop, recouvrez de papier d'aluminium.
Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10
minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.
Badigeonnez les cuisses d'oie d'huile ou de beurre fondu,
3
assaisonnez à votre goût. Disposez les cuisses sur plaque anti-
graisse sur la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite.
Enfournez. Au signal sonore, retournez les cuisses d'oie. Après
la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 3
minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.
Laissez mariner le gibier pendant au moins 24 heures. Badigeonnez
2
le gibier d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Placez
le gibier dans un plat non couvert et enfournez. Après la cuisson,
laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes.
Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.
Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la fin du programme.
Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences,
appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.
Instructions
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