Conseils; Économies D'énergie; Öko Timer (Minuteur Éco) - Electrolux Teppan yaki Notice D'utilisation

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6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
6.1 Économies d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle pendant
la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.
6.2 Öko Timer (Minuteur Éco)
Pour réaliser des économies d'énergie,
la zone de rôtissage se désactive
automatiquement avant le signal du
minuteur. La différence de temps de
fonctionnement dépend du réglage de la
température et de la durée du rôtissage.
6.3 Préparation d'aliments avec
le TeppanYaki
Vous préparez les aliments directement
sur la surface de rôtissage, avec ou sans
6.4 Exemples de cuisson
Utilisation de graisses et d'huiles
Graisse / huile
Beurre
Graisse de porc
Graisse de bœuf
Huile d'olive - extra vierge
Huile de tournesol
Huile d'arachide - huile raf‐
finée
Huile de noix de coco
Si la température est trop élevée, la
graisse se met à fumer. C'est ce qu'on
appelle le « point de fumée ».
huile/graisse. Des casseroles et des
poêles peuvent également être utilisées,
mais le temps de chauffe sera plus long
dans le récipient que sur un appareil
vitrocéramique ou à gaz.
Vous pouvez cuisiner ou garder au
chaud des accompagnements ou des
sauces dans des plats ou des
casseroles. Mettez le récipient
directement sur la surface de rôtissage.
Le fabricant ne conseille pas de faire
bouillir de grandes quantités d'eau sur la
surface de rôtissage (par exemple, pour
des spaghettis).
Ne mettez pas le récipient au milieu de la
surface de rôtissage, pour éviter une
cuisson non uniforme. Faire frire à
l'intersection des zones peut causer une
coloration non uniforme (par exemple
avec des crêpes).
Température
max. (°C)
130
170
180
180
200
200
200
Le tableau ci-dessous montre des
exemples de types d'aliments et vous
Ces bruits sont normaux et
n'indiquent pas une
anomalie de l'appareil.
Point de fumée de la graisse / de
l'huile (°C)
175
185 - 205
205
210
225 - 245
225 - 230
175