Electrolux Teppan yaki Notice D'utilisation page 39

propose des suggestions de
températures et de temps de cuisson
optimaux. Les paramètres peuvent varier
en fonction de la température, de la
qualité, de la consistance et de la
quantité d'aliments.
Aliment à cuire
Poisson et crustacés
Filets de saumon
Grosses crevettes (décorti‐
quées)
Steaks de requin d'environ
2,5 cm d'épaisseur
Soles meunières (au beur‐
re)
Filets de carrelet
Veau
Côtelette de veau
Médaillons de veau, de
4 cm d'épaisseur
Steaks de veau, 3 à 4 cm
d'épaisseur
Escalopes de veau, nature
Émincé de veau, sauce à la
crème
Bœuf
Steak de bœuf bleu, très
saignant
Steak de bœuf saignant
Steak de bœuf à point
Steak de bœuf, bien cuit
Température (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
160 – 180
180
180
180
180
Préchauffez toujours
l'appareil.
Durée / Conseils
8 minutes, retournez au bout de
4 minutes.
6 minutes, retournez au bout de
3 minutes.
10 minutes, retournez au bout de
5 minutes.
8 minutes, retournez au bout de
4 minutes, côté clair en premier.
6 minutes, retournez au bout de
3 minutes.
10 minutes, retournez au bout de
5 minutes.
10 minutes, retournez au bout de
5 minutes.
6 minutes, retournez au bout de
3 minutes.
5 minutes, retournez au bout de
2,5 minutes.
6 minutes, retournez au bout de
3 minutes. Les morceaux de vian‐
de ne doivent pas se toucher.
2 minutes, retournez au bout de
1 minute.
6 minutes, retournez au bout de
3 minutes.
8 minutes, retournez au bout de
2 minutes.
8 minutes, retournez au bout de
4 minutes. Sans matières grasses,
les temps de cuisson augmentent
d'environ 20 %.
FRANÇAIS 39