AEG BP7314021 Notice D'utilisation page 25

Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat Fonction
Pain tressé / Cuisson tradi-
couronne de tionnelle
pain
Brioche de Noël Cuisson tradi-
aux fruits (Stol- tionnelle
len)
Pain (pain de Cuisson tradi-
seigle) : tionnelle
1. Première
partie du
processus
de cuisson.
2. Deuxième
partie du
processus
de cuisson.
Choux à la Cuisson tradi-
crème / éclairs tionnelle
Gâteau roulé Cuisson tradi-
tionnelle
Crumble (sec) Véritable multi-
chaleur tour-
nante
Gâteau aux Cuisson tradi-
amandes et au tionnelle
beurre / gâteaux
au sucre
Gâteaux aux Véritable multi-
fruits (pâte lev- chaleur tour-
ée/pâte à gén- nante
2)
oise)
Gâteaux aux Cuisson tradi-
fruits (pâte lev- tionnelle
ée/pâte à gén-
2)
oise)
Gâteaux aux Véritable multi-
fruits sur pâte chaleur tour-
sablée nante
Température Durée (min)
(°C)
170 - 190 30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160 20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
150 35 - 55
170 35 - 55
160 - 170 40 - 80
FRANÇAIS 25
Positions des
grilles
3
2
1
3
3
3
3
3
3
3