Le Four Vertical - Godin Souveraine 1100 Notice D'utilisation

 Le four vertical :
A chaleur tournante
Volume utile :
Dimensions :
Hauteur :
Largeur :
Profondeur :
Il est chauffé par une résistance circulaire de 2500 W.
Il est commandé par un commutateur auquel est asservi un thermostat à 10 positions.
Dès la mise en chauffe, la turbine se met en marche et répartit parfaitement la chaleur produite par la résistance
circulaire.
Ce mode de cuisson permet d'utiliser des températures plus basses.
Performance : montée à 220°C en 24 min.
ATTENTION : la porte est chaude pendant le fonctionnement, éloignez les jeunes enfants.
 Le coffre de rangement :
Volume utile :
Dimensions :
Hauteur :
Largeur :
Profondeur :
Il sert à ranger les plats, les casseroles.
 L'étuve :
Volume utile :
Dimensions :
Hauteur :
Largeur :
Profondeur :
Elle est chauffée par une résistance circulaire de 1500 W.
L'air chaud est brassé par une turbine pour uniformiser la température.
La température obtenue à la position « 10 » est de 100°C.
Elle est commandée par un commutateur auquel est asservi un thermostat 10 positions.
Elle sert à maintenir les plats au chaud, éventuellement à décongeler... chauffer les assiettes...
 Friteuse :
Equipement :
Elle est munie d'une résistance plongeante de 3 kW.
La mise sous tension se fait par l'intermédiaire :
- d'un commutateur placé sur le fronton de la cuisinière,
- d'un thermostat réglable situé à l'arrière, permettant de porter l'huile à la température souhaitée,
- d'un second thermostat dit thermostat de sécurité, qui interdit totalement que l'huile ne dépasse 190°C.
Si celui-ci se déclenche, il y a lieu de réarmer la friteuse pour permettre sa remise en marche (voir figure ci-
après).
SOUVERAINE 1100
45 Litres
360 mm
300 mm
440 mm
75 Litres
500 mm
320 mm
470 mm
75 Litres
500 mm
320 mm
470 mm
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