SEVERIN ES 3571 Mode D'emploi page 59

Włącznik
∙ Urządzenie wyposażone jest w przełącznik.
0 urządzenie jest wyłączone
I tryb normalny
R obroty w przeciwnym kierunku
∙ Nie przełączać bezpośrednio z pozycji I na pozycję
R albo odwrotnie. Aby nie dopuścić do uszkodzenia
urządzenia, należy zawsze najpierw poczekać, aż silnik
całkowicie się zatrzyma.
Wkładka do robienia sorbetów oraz wkładki z sitkami
Wkładka z sitkiem drobnym → do klarownych soków
Przeznaczona do wyciskania soków z niewielką zawartością
miąższu owocowego.
Wkładka z sitkiem grubym → do gęstych soków i dżemów
Przeznaczona do wyciskania soków z dużą zawartością
miąższu oraz do robienia dżemów i puree p omidorowego
do sosów.
Wskazówka: Wkładka z sitkiem grubym nie nadaje
się do wyciskania soku z twardszych produktów
spożywczych o niewielkiej zawartości wody, jak marchew,
kalarepa itp. Pomidory koktajlowe także się nie nadają.
Wkładka do robienia sorbetów
Przeznaczona do przyrządzania sorbetów z mrożonych
owoców.
Montaż urządzenia
1. Wybrać żądaną wkładkę.
2. Wsunąć wkładkę do rowków obudowy napędu
ślimakowego w taki sposób, aby wystający element
wkładki zaczepił się o krawędź obudowy. Docisnąć
lekko wkładkę.
3.
4. Założyć obudowę napędu ślimakowego w taki sposób,
aby wylot miąższu skierowany był w lewo a wylot soku
w przód zespołu napędowego.
5. Włożyć napęd ślimakowy do obudowy, otworem
skierowanym w dół, przekręcając go lekko w lewo i w
prawo, aż pewnie osiądzie w uszczelce gumowej.
6. Założyć na obudowę napędu ślimakowego pokrywkę z
dozownikiem w taki sposób, aby symbole
znalazły się naprzeciw siebie.
7. Zamknąć pokrywę, przekręcając ją w prawo, do
momentu aż oba trójkąty znajdą się naprzeciw siebie.
8. Podnieść zatrzask blokujący z tyłu zespołu
napędowego.
9. Umieścić pojemnik na sok oraz pojemnik na miąższ
Sprawdzić, czy gumowa klapka
pod obudową jest prawidłowo
umieszczona w wylocie miąższu.
pod odpowiednimi wylotami.
10. Włożyć wtyczkę do kontaktu. Urządzenie jest wówczas
gotowe do pracy.
Wyciskanie soku z owoców i warzyw
1. Przygotować urządzenie zgodnie z instrukcją w punkcie
Montaż urządzenia (wkładka z sitkiem I lub II).
2. Ustawić przełącznik w pozycji I i podnieść klapkę na
wylocie soku.
3. Urządzenie zaczyna pracować.
4. Kiedy urządzenie pracuje wkładać do lejka dozownika
umyte kawałki owoców lub warzyw, dopychając je lekko
popychaczem. Ostrzeżenie: Zbyt silne dociskanie
może spowodować uszkodzenie silnika lub fi ltra.
5. W przypadku umieszczenia w urządzeniu
nieodpowiednich składników albo ich zbyt dużej ilości,
może dojść do zakleszczenia. Wówczas, aby usunąć
problem, nacisnąć przycisk odwrotnego kierunku pracy.
Może także zajść potrzeba uprzedniego naciśnięcia
przycisku resetowania (zob. Termiczny wyłącznik
bezpieczeństwa).
6. Podczas pracy zadbać o to, by w napędzie ślimakowym
nie gromadził się sok. Jeżeli dojdzie do takiej sytuacji,
odłączyć urządzenie od zasilania i usunąć zatkanie w
wylocie miąższu lub soku.
7. Przetwarzając większe ilości owoców lub warzyw,
należy regularnie opróżniać pojemniki na sok i miąższ.
8. Kiedy sok przestanie już wypływać, wyłączyć
urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazdka zasilania.
9. Umyć urządzenie bezpośrednio po zakończeniu pracy.
Porada: Sok należy spożyć bezpośrednio po
przyrządzeniu albo przelać do odpowiedniego naczynia
i przechowywać w lodówce (ale tylko przez krótki czas).
Pozwoli to zachować witaminy i substancje odżywcze.
Przyrządzanie dżemu
1. Przygotować urządzenie – zob. Montaż urządzenia
(wkładka z sitkiem II).
2. Wycisnąć sok - zob. Wyciskanie soku z owoców i
warzyw.
3. Bezpośrednio po wyciśnięciu, wlać sok i miąższ do
rondla i przyrządzić dżem według przepisu.
Przykładowe przepisy można znaleźć na końcu niniejszej
instrukcji oraz na stronie www.severin.de/service/recipes.
Przyrządzanie sorbetów
Porada: Sorbety robi się najłatwiej z mrożonych owoców
i
bądź warzyw. Wystarczy włożyć produkty dzień wcześniej
do zamrażarki i wyjąć do lekkiego rozmrożenia tuż przed
dalszym przetworzeniem.
1. Przygotować urządzenie – zob. Montaż urządzenia
(wkładka do robienia sorbetów).
2. Ustawić przełącznik na pozycji I.
59