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Votre étuve sans chaudière Groen SSB-3G/5G/10G ou (2)
SSB-3G/5G/10G SmartSteam100 est conçue pour vous
offrir de longues années de service. Sa cavité en acier
inoxydable (chambre de cuisson) est desservie par un
réservoir de vapeur atmosphérique chauffée au gaz. Une
puissante souffl ante fait circuler la vapeur dans la cavité
afi n d'augmenter l'effi cacité de chauffage.
Chaque cavité peut contenir trois, cinq ou dix plateaux
d'étuvage (12 po x 20 po x 2½ po de profondeur)
tel qu'illustré ci-dessous.
NOMBRE DE PLATEAUX PAR CAPACITÉ PAR TYPE
SSB
12 x 20 x 2-½
Étuve
(étuve)
SSB-3G
3
(2)SSB-3G
6
SSB-5G
5
(2)SSB-5G
10
SSB-10G
10
(2)SSB-10G
20
La cuve en acier inoxydable de calibre 18 renferme
la cavité, le réservoir générateur de vapeur et le
compartiment de contrôle qui abrite les composantes
électriques. Les charnières des portes sont réversibles
(la porte peut s'ouvrir depuis la gauche ou depuis la droite).
Les commandes se trouvent sur le panneau avant.
Votre étuve sans chaudière Groen SmartSteam 100 vous
sera livrée entièrement assemblée dans une lourde boîte
d'expédition fi xée à une plateforme. Dès la réception,
inspectez soigneusement la boîte d'expédition pour y déceler
tout dommage extérieur.
LES COURROIES D'EXPÉDITION SONT SOUS TENSION
ET PEUVENT REVENIR BRUSQUEMENT LORSQU'ELLES
SONT COUPÉES.
Coupez les courroies avec soin et détachez les côtés de la
boîte de carton de la plateforme. Retirez la boîte de carton de la
plateforme. Attention de ne pas vous blesser ou endommager
l'équipement avec les agrafes qui pourraient être restées dans
les parois de la boîte d'expédition.
Avant de débuter l'installation, vérifi ez les matériaux
d'emballage afi n de vous assurer qu'aucune pièce mobile -
par exemple l'égouttoir à condensat - ne sera mise au rebut
par mégarde.
4
OM-SSB-G
145144 -Rev L_Canadian French.indd 4
145144 -Rev L_Canadian French.indd 4
Description de l'équipement
12 x 20 x 4
13 x 18
(étuve)
(cuisson
demi-portion)
2
0
4
0
3
0
6
0
6
20
12
40
Inspection et déballage
MISE EN GARDE
Les étuves SSB-3G/5G/10G sont dotées de commandes
électroniques. Ces appareils sont déjà identifi és par leurs
panneaux de commande uniques. Le fonctionnement de
l'étuve est contrôlé par des commandes tactiles et un cadran
rotatif à minuterie.
Le système de vidange de tous les modèles comporte un
condenseur à vaporisation qui refroidit l'eau de vidange.
18 x 26
(cuisson)
0
0
0
0
10
20
Étuve SSB
Dessus de table SSB-3G
SSB-3G Avec support
(2)SSB-3GW/Avec support
Dessus de table SSB-5G
SSB-5GW/Avec support
(2)SSB-5GW/Avec support
SSB-10G W/Avec support
(2)SSB-10G W/Avec support
Prenez note du numéro de modèle, du numéro de série et
de la date de l'installation. Conservez ces renseignements
pour référence ultérieure. Le journal de l'entretien et des
réparations apparaissant à l'endos de ce manuel présente
un espace pour y entrer ces données.
Poids (LB)
Poids (KG)
240
109
310
141
475
215
272
123
345
156
555
252
452
205
764
347
4/5/2010 4:45:24 PM
4/5/2010 4:45:24 PM
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