Table des Matières
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6.3
Démarrage du cycle de trempage
Assurez-vous que la machine est mise en marche, que la température réglée est correcte et que
l'eau du réservoir a atteint la température définie.
1.
Placez un produit alimentaire emballé sur la plateforme.
2.
Appuyez sur la touche Démarrer.
Le cycle de trempage démarre.
6.4
Vidange de l'eau de la machine
L'eau qui se trouve dans le réservoir est très chaude et peut causer de graves brûlures.
Laissez l'eau refroidir suffisamment avant de l'évacuer du réservoir.
1.
Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt de la machine pour l'arrêter.
Le témoin d'alimentation rouge s'éteint. Le contrôleur de température est désactivé.
2.
Attendez que l'eau refroidisse dans le réservoir.
3.
Placez un récipient sous le robinet de vidange pour recueillir l'eau de vidange.
4.
Ouvrez le robinet de vidange.
L'eau refroidie s'écoule du réservoir.
Une fois que l'eau a été vidangée du réservoir, nettoyez toujours le réservoir d'eau. Reportez-vous
à Nettoyage du réservoir à la page 21.
6.5
Arrêt de la machine
Stoppez la machine avant toute opération de maintenance, en cas d'arrêt de la production ou
avant de la déplacer à un autre endroit. Lorsque la machine est arrêtée, la minuterie est également
désactivée.
1.
Assurez-vous que le témoin d'alimentation rouge est éteint.
2.
Veillez à ce que l'eau soit évacuée de la machine.
3.
Mettez l'interrupteur principal sur la position Arrêt.
Fonctionnement
19
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