Tescoma GrandChef Mode D'emploi page 28

to pospracovani nelepilo k prstom, n epouiivajte vychladené vajcia vybraté priamo zchladniüy,alevajcia
o izbovej teplote.
Dobrytip: Pre nizkokalorickü variantu zäkladného cesta nahradte 5vajec 250mlvlainejvody.
Cestopre farebnécestoviny
Prepripravu farebnjchcestovin vmie;ajtedo zåkladného c esta: z elené cestoviny —100g povareného,
dobrerozmixovaného a plåtnomscedeného
rozmixovane j a scedenej mrkvy, & rvenécestoviny - 1 ai 2 lyiicekoncentrovanej rajänovej p asty, ä erne
y cestovin suQného sépiového farbiva(4g).
Cestopre celozmnécestoviny
o Cest precelozrnné cestoviny pripravte zmiesanim 500g hladkej celozrnnej müky s250mlvlainejvody.
Valkanie cesta
Hotové c esto nechajte 2 0minütodpoänüt' apotomnaporciujte naküsky shmotnostöu 100—150 g (3).
Otoåü kllRkuzasuötedo otvorupre plåty cesta(4),
do pozicie 7 (5).
Napomü&nej doske pripravte zkaidej p orcie cesta placku, jej okraj z asuöte d o
nimkl'uüouvsmere hodinovych r uääekpomLRené cesto medzi valcami pretiahnite (6).
Obe strany cesta posypte h ladkou mükou, cesto vpolovici preloite a pretiahnite medzi valcami spomiRenim
aprekladani e zopakujte najmenej 5kråt, W rn cesto n ebude r ovnomerne
Pripravatenkjch plätov cesta
hrübky plåtupotom nastavte d opolohy 6 avyvalkané c esto znovu natiahnite medzi valcami, pokial'
je Plit cesta priliS dlhj, naporciujte h onakraÉie pläty.
Postupny m zniiovanimnastavenia o vlådaåhrübky plätupo kaidomnatiahnuti p ripravite rovnomerne
; hruby dlh'jplåtcesta poiadovanej hrübky. P oåspostupného zniiovania hrübky plåtuui plätycesta nepre-
kladajte a mükou posypåvajte pod(a potreby (7).
Nastavenie hrübkyplitu
Pozicia ovlädaå
2
3
4
5
6
7
Pripravalasagni
Pre pripravu lasagni pouiiteplätcesta vyvalkany n ahrübku 3 alebo 4 (1 alebo 1 mm),ktory%
n a obd[inik y cej zodpovedajü
Pripravafettuccinea iirokjch rezancov
Pre pripravu f ettuccine a SirokYch rezancov pouiiteplåtcesta vyvalkanyfi nahrübku 4 (I,5mm)naporciovany
28
oraniovécestoviny — 150g olüpanej, p ovarenej,
Hrübka plätuv mm
08
10
15
20
27
40
velkosti pouiivanej formy n ape&nie p re pripravu lasagni (8).
hrübkyplåtu povytiahnite a nastavte
medzi valcami aotåia
hrubé pocelej dfike.
naporciujte