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PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO
Llenado y encendido de la caldera
• Desenroscar el tapón de la caldera (E) girándolo
en el sentido contrario al de las agujas del reloj.
• Llenar el dosificador (Z3) con agua hasta la línea
170 gr. - 6 oz. (Fig. 7).
• Verter lentamente en la caldera asegurándose
previamente que el interruptor "capuchino" esté
apagado y la manopla vapor esté cerrada. La
caldera, llenada de esta manera, permite hacer
de 15 a 20 capuchinos.
• ATENCIÓN: si el llenado se efectúa a caldera
caliente (por ejemplo cuando se termina el agua
haciendo un capuchino) introducir la cantidad
de agua arriba indicada y NO TRATAR NUNCA
DE LLENAR LA CALDERA HASTA LA LEYENDA
MAX 170 gr. - 6 oz. (Fig. 8), sino el sucesivo
batido de la leche resultará imperfecto.
• Cierren el tapón de la caldera girando con deci-
sión en el sentido de las agujas del reloj.
Nota: por motivos de seguridad, cuando la cal-
dera está caliente no es posible quitar el tapón
pues da vueltas sin desenroscarse, para llenarla
nuevamente es necesario esperar hasta que se
haya agotado el agua totalmente o hasta que
la caldera se haya enfriado.
Sucesivos llenados de la caldera con agua
Los sucesivos llenados de la caldera deben ser efec-
tuados según las indicaciones del precedente párrafo
y SOLO cuando el agua contenida en la caldera se
agotó completamente.
PREPARACIÓN DE LA LECHE PARA LOS CAPU-
CHINOS
• Antes de empezar la erogación de la leche,
calentar la caldera para 10 minutos. Pulsar el
interruptor "CAPPUCCINO" antes de prepara el
café; la caldera habrá el tiempo de calentarse.
• Preparar el café como ilustramos en el párrafo
"PREPARACIÓN DEL CAFÉ" y verter unos 2 oz
(50-60 gr) de café en cada taza.
• Para realizar el capuchino verter en el depósito
la leche no desnatada, no hervida y no caliente,
como indicado en la fig. 10. Con el deposito
lleno hasta la línea MAX se pueden hacer 2 o 3
capuchinos. NO superar nunca el nivel MAX
indicado (fig.10) pues podría suceder, una vez
acabado el capuchino,
goteando por el tubo.
• Colocar la taza que contiene el café debajo del
tubo del depósito de la leche, cerciórense de que
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que la leche siga
el depósito de leche esté bien enganchado, espe-
rar que el indicador luminoso "OK" (W) se haya
encendido, luego giren el selector de vapor en el
sentido contrario al de las agujas del reloj por lo
menos de una vuelta. Empieza entonces a salir
por el tubo del depósito
(fig.11). Si utilizan tazas de pequeño tamaño, es
necesario, para evitar salpicaduras, colocar la
campana anti salpicaduras sobre el tubo del
depósito de leche (fig. 12).
• Llenar la taza con la cantidad deseada de leche
con espuma. Para que salga bien la espuma,
entre un capuchino y otro, cierrar el selector do
vapor y esperar siempre hasta que el indicador
luminoso "OK vapor listo" se haya encendido.
Cuando el depósito se habrá vaciado y la máqui-
na empezará a resoplar, cerrar el vapor girando
el selector en el sentido de las agujas del reloj.
• Para obtener un capuchino perfecto aconsejamos
las siguientes proporciones: 1/3 de café, 1/3 de
leche caliente y 1/3 de leche batida.
Consejo: cuando se desea preparar más de un
capuchino, para obtener una temperatura más
elevada, conviene llenar las tazas de café de una
en una, añadiendo inmediatamente la leche bati-
da, en vez de llenar todas las tazas de café y
luego añadirles a todas la leche montada.
• Antes de apagar la caldera, para evitar que la leche
cuando se solidifica, obstruya el emulsionador de
color rojo, es necesario efectuar la limpieza: llenar el
depósito de leche con un poco de agua y girar el
selector de vapor. De esta forma el vapor limpia
todos los orificios y los tubitos del emulsionador.
La primera vez que se utiliza el aparato, para quitar
el olor de nuevo y sobre todo para obtener un cor-
recto funcionamiento, es necesario efectua algún que
otro ciclo de café sin utilizar el polvo y también hay
que lavar la caldera vapor de la siguiente forma: lle-
narla con agua, encender el interruptor y después de
5 minutos abrir el selector de vapor, dejar erogar
vapor hasta que éste se acabe totalmente (unos 15
minutos aproximadamente).
LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN
Antes de efectuar cualquier operación de limpieza o
de conservación, desenchufar el aparato sacando la
clavija de la toma de corriente.
Limpieza del dispositivo para la leche espumosa
La limpieza del dispositivo debe ser efectuada cada
vez que ha sido utilizado. Actuar de la siguiente
manera:
la leche "batida"
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