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30 Progress
Plat
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau au fromage
Tarte aux pommes,
couv.
Tourte aux légumes
1)
Pain sans levain
Quiche à pâte feuille-
1)
tée
1)
Flammekuche
Piroggen (version russe
1)
de la calzone)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
Rôtissage
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir (si
disponible) ou sur la grille métallique en
plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans l'appareil.
Température (°C)
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230
160 - 180
230
180 - 200
• Pour éviter que le jus de viande ou la
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
• Arrosez les gros rôtis et les volailles avec
• Le four peut être éteint environ
Durée (min)
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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