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Manitowoc WELBILT NEo UDF0140A Manuel D'installation, De Fonctionnement Et D'entretien page 16

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Entretien
Étape 5
Préparer une solution de produit nettoyant et d'eau
tiède. En fonction de la quantité de minéraux accumulée, une
plus grande quantité de solution peut s'avérer nécessaire.
En utilisant les proportions du tableau ci-dessous, préparer
suffisamment de solution pour complètement nettoyer toutes
les pièces.
Type de solution
Nettoyant
,
Ne pas immerger les connecteurs ou moteurs électriques de
tout composant dans l'eau ni dans les solutions nettoyante
et désinfectante.
Utiliser la moitié de la solution nettoyant/eau pour nettoyer
tous les composants. La solution nettoyante mousse lorsqu'elle
est en contact avec du tartre ou des dépôts minéraux ; lorsque
le moussage cesse, utiliser une brosse à poils souples, une
éponge ou un chiffon (pas une brosse métallique) pour nettoyer
soigneusement les pièces. Faire tremper les pièces pendant
5 minutes (de 15 à 20 minutes pour les pièces fortement
entartrées). Rincer toutes les pièces avec de l'eau propre.
Étape 6
Pendant que les pièces trempent, utiliser la moitié
de la solution nettoyante diluée pour nettoyer toutes les
surfaces de contact alimentaire de la machine à glaçons et du
bac. Utiliser une brosse de nylon ou un chiffon pour nettoyer
soigneusement les zones suivantes de la machine à glace :
Pièces en plastique de l'évaporateur, y compris le dessus, le
bas et les côtés
Fond, côtés et dessus du bac
Rincer soigneusement toutes les surfaces avec de l'eau propre.
Étape 7
Préparer une solution de produit désinfectant et
d'eau tiède.
Type de solution
Désinfectant
Utiliser la moitié de la solution nettoyante diluée pour nettoyer
toutes les pièces enlevées. Utiliser un flacon pulvérisateur pour
appliquer abondamment la solution sur toutes les surfaces des
pièces enlevées ou faire tremper les pièces enlevées dans la
solution de désinfectant et d'eau. Ne pas rincer les pièces après
les avoir désinfectées.
16
Eau
Mélangée avec
500 ml (16 oz) de
4 l (1 gal)
nettoyant
Attention
Eau
Mélangée avec
60 ml (2 oz) de
12 l (3 gal)
désinfectant
Étape 8
Utiliser la moitié de la solution désinfectante pour
désinfecter toutes les surfaces de contact alimentaire de la
machine à glaçons et du bac. Utiliser un flacon pulvérisateur
pour appliquer abondamment la solution. Lors de la
désinfection, accorder une attention particulière aux zones
suivantes :
Pièces en plastique de l'évaporateur, y compris le dessus, le
bas et les côtés
Fond, côtés et dessus du bac
Ne pas rincer les surfaces désinfectées.
Étape 9
Appliquer du lubrifiant de qualité alimentaire sur tous
les joints toriques puis remonter toutes les pièces déposées.
Attendre 10 minutes puis rétablir l'alimentation électrique et les
arrivées d'eau de la machine à glaçons.
Étape 10 Appuyer sur la touche Nettoyage. L'eau s'écoule par
le robinet de vidange d'eau puis dans le siphon d'écoulement.
Attendre que la cuve à eau se remplisse à nouveau puis ajouter
la bonne quantité de désinfectant pour machine à glaçons dans
la cuve à eau.
Modèle
U0140
U0190
U0240
U0310
Attendre la fin du cycle de désinfection (22 minutes environ),
puis appuyer sur la touche Marche/Arrêt pour démarrer la
fabrication de glaçons.
Numéro de pièce : TUC176 Rév 00 06/18
Section 4
Quantité de désinfectant
30 ml (1 oz)
60 ml (2 oz)
60 ml (2 oz)
60 ml (2 oz)

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