Manuels Connexes pour Manitowoc WELBILT NEo UDF0140A
Sommaire des Matières pour Manitowoc WELBILT NEo UDF0140A
- Page 1 Machines à glaçons sous comptoir Manuel d’installation, de fonctionnement et d’entretien Attention Traduction des instructions originales Lisez ce mode d’emploi avant d’utiliser cet équipement. Numéro de pièce : TUC176 Rév 00 06/18...
- Page 3 Avis de sécurité Avertissement Suivre ces précautions pour éviter des blessures corporelles Avis de sécurité durant l’installation de cet appareil : Lire ces précautions pour éviter les blessures corporelles : • L’installation doit être conforme à tous les codes d’hygiène et de protection incendie des équipements en vigueur.
- Page 4 Avertissement DANGER Respecter ces caractéristiques électriques durant Suivre ces précautions pour éviter les blessures corporelles l’installation de cet appareil. durant l’utilisation et l’entretien de cet appareil : • Tout le câblage local doit être conforme à tous les codes • Le propriétaire de l’appareil a pour responsabilité...
- Page 5 Poids d’expédition ........................7 Accessoires ..........................7 Roulettes de bac ........................7 Système de filtration d’eau Arctic Pure .................. 7 Solution nettoyante et désinfectant Manitowoc ..............7 LuminIce™ ..........................7 Nettoyage après un bris accidentel de l’ampoule ..............7 Section 2 Installation Emplacement de la machine à...
- Page 6 Table des matières (suite) Section 3 Fonctionnement Caractéristiques du pavé tactile ....................13 Marche/Arrêt ........................13 Temporisation ........................13 Nettoyage ..........................13 Bac Plein ..........................13 Entretien ..........................13 Séquence de fabrication des glaçons ..................14 Limites de sécurité ....................... 14 Section 4 Entretien Nettoyage et désinfection de l’intérieur ..................
- Page 7 161-115/60/1 Le nettoyant et le désinfectant pour machine à glaçons 261-208~230/60/1 Manitowoc sont proposés en flacons pratiques de 473 ml (16 oz) Production nominale à 21/10 251-220~240/50/1(S=230) et de 3,78 l (1 gallon). Il s’agit des seules solutions nettoyantes et...
- Page 8 Informations générales Section 1 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Numéro de pièce : TUC176 Rév 00 06/18...
- Page 9 Section 2 Installation Emplacement de la machine à glaçons Série Chaleur rejetée par la machine à glaçons* Machine à glaçons Climatisation** Pointe L’emplacement choisi pour la machine à glaçons doit remplir les U140 2400 2900 critères suivants. Si l’un de ces critères n’est pas satisfait, choisir U190 2200 2600...
- Page 10 (ouvre) le circuit électrique quand il détecte une perte Les machines à glaçons 208-230/1/60 et 230/50/1 sont fournies imprévue de courant, probablement vers la terre. Manitowoc équipées d’un cordon d’alimentation seul, sans fiche. déconseille d’utiliser un disjoncteur différentiel pour protéger le circuit d’alimentation électrique du matériel.
- Page 11 Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale recommandée (551,5 kPa [80 psig]), obtenir un régulateur INSTALLATIONS À TOUR DE REFROIDISSEMENT de pression d’eau auprès du distributeur Manitowoc. (Modèles refroidis par eau) • Installer un robinet d’arrêt d’eau sur les conduites d’eau du Une installation à...
- Page 12 Installation Section 2 Avant la mise en service de la machine à glaçons RACCORDEMENTS D’EAU/D’ÉCOULEMENT Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en Entrée eau potable marche à l’usine et les nouvelles installations ne nécessitent Écoulement normalement aucun ajustement.
- Page 13 Section 3 Fonctionnement Caractéristiques du pavé tactile TEMPORISATION Appuyer sur la touche Temporisation pour démarrer une Le pavé tactile comporte une série de touches sensibles à la période de temporisation. La machine à glaçons achève alors le pression qui permettent de commander la machine à glaçons et cycle de congélation et de récolte puis démarre la période de affichent son état de fonctionnement.
- Page 14 Fonctionnement Section 3 Séquence de fabrication des glaçons • Si l’amortisseur de glaçons n’est pas ouvert et fermé pas dans les 7 minutes du cycle de récolte, la machine à REMARQUE : La touche Marche/Arrêt doit être actionnée et glaçons lance un cycle de décongélation de 170 secondes. l’amortisseur de glaçons doit être fermé...
- Page 15 150 ml (5 oz) Utiliser exclusivement un nettoyant et un désinfectant U0240 150 ml (5 oz) approuvés par Manitowoc. L’utilisation d’un nettoyant ou U0310 150 ml (5 oz) d’un désinfectant autre que Manitowoc peut entraîner des blessures corporelles ou des dommages à la machine Attendre la fin du cycle de nettoyage (22 minutes environ), puis à...
- Page 16 Entretien Section 4 Étape 5 Préparer une solution de produit nettoyant et d’eau Étape 8 Utiliser la moitié de la solution désinfectante pour tiède. En fonction de la quantité de minéraux accumulée, une désinfecter toutes les surfaces de contact alimentaire de la plus grande quantité...
- Page 17 Section 4 Entretien DÉPOSE DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE Vis à molette et attache de thermistance Retirer les interrupteurs à flotteur de récolte et d’épaisseur de glace. Tirer le bas de l’attache vers l’avant pour la dégager de la languette, puis glisser l’attache vers le haut pour retirer l’attache et l’interrupteur à...
- Page 18 Entretien Section 4 NETTOYAGE D’ENTRETIEN PRÉVENTIF NETTOYAGE DU CONDENSEUR Cette procédure de nettoyage peut être effectuée entre les Un condenseur sale restreint la circulation d’air, ce qui produit cycles de nettoyage désinfection bisannuels. Cette procédure des températures de fonctionnement élevées. Cela réduit peut se faire sans enlever les glaçons du bac.
- Page 19 Section 5 Dépannage Liste de vérification En cas de problème durant la marche de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les réglages courants et les procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie. Problème Cause possible Mesure corrective...
- Page 20 En plus des commandes de sécurité standard, telles que la 2. Laisser la machine à glaçons fonctionner pour voir si le coupure haute pression, la machine à glaçons Manitowoc problème se produit à nouveau. comporte des limites de sécurité intégrées qui arrêtent la Si la machine s’arrête à...
- Page 24 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Quand l’innovation se met à table Welbilt propose aux meilleurs chefs mondiaux, aux exploitants de chaînes gastronomiques et aux indépendants à succès des équipements et solutions en tête du marché. Nos produits de pointes et nos méthodes de production allégée s’appuient sur des connaissances approfondies, des contributions d’utilisateurs et notre expertise culinaire.