Utilisation De La Plaque Et De La Grille Métallique Carrée (Suite) - Samsung C138ST Mode D'emploi Et Guide De Cuisson

Utilisation de la plaque et de la grille métallique carrée (suite)
Guide de convection pour les pizzas, croissants, petits pains et gâteaux
de la pâte levure (suite)
Aliment Portion Pré- Niveau
frais chauffage
(du
auto
bas )
Gâteau 700 g - 2
de
Savoie
Gâteau 800 g - 2
aux
Noisettes
Génoise 300 g 180°C 4
(Gâteau
roulé)
Gâteau 1500 g 180°C 3
aux
pommes
Muffins 500-600 g 180°C 4
(12
pièces)
Gâteaux 300 g 180°C 4
(30
pièces)
Puis- Temps Instructions
sance (min.)
160°C 35-40 Mettre la pâte fraîche
dans un récipient rond
en verre pyrex ou dans
un récipient métallique
au revêtement noir.
Placer le gâteau au
centre du four sur la
grille.
160°C 60-65 Mettre la pâte fraîche
dans un récipient rond
métallique au
revêtement noir (Ø 24
cm). Placer le gâteau
au centre du four sur la
grille.
180°C 10-12 Étaler la pâte
uniformément sur la
plaque recouverte
préalablement de
papier de cuisine.
180°C 22-25 Étaler la pâte fraîche
(600 g) sur la plaque
métallique. Y disposer
des quartiers de
pommes. Saupoudrez
d'amandes effilées ou
concassées.
180°C 18-21 Utiliser un moule en
métal prévu pour 12
muffins. Remplir
uniformément le moule
avec la pâte à muffin.
Placer le plat sur la
grille.
160- 12-15 Disposer uniformément
180°C les petits gâteaux sur la
plaque métallique.
Guide de convection pour les produits prêts comme pizzas, snacks de
pommes de terre et pâtes
La fonction plateau tournant doit être suspendue lorsque la plaque ou la
grille carrée est utilisée. N'utiliser ces ustensiles qu'en mode convection.
Utiliser la fonction préchauffage automatique pour préchauffer à la
température désirée, sauf indications contraires (voir tableau).
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme
instructions de cuisson
Aliment Portion Pré-
frais chauffage
auto
Pizza 1000 g 200°C
congelée
Frites au 500 g 220°C
four
congelées
Croquettes 500 g 180°C
congelées.
Galettes de 500 g 200°C
pommes
de terre
congelées.
Mini 250 g 220°C
rouleau de
légumes
(mode
vietnamien)
Lasagnes 1000 g 220°C
fraîches
(chilled)
21
Niveau Puis- Temps Instructions
sance (min.)
(du
bas )
2 200°C 22-25 Placer la pizza congelée
sur la grille.
3-4 220°C 25-28 Répartir les frites sur la
plaque métallique. Les
retourner plusieurs fois.
3 180°C 13-16 Répartir les croquettes
sur la plaque métallique.
Retourner à mi-cuisson.
3 200°C 20-25 Répartir les galettes de
pommes de terre sur la
plaque métallique.
Retourner à mi-cuisson.
4 220°C 10-12 Répartir les mini
rouleaux de légumes de
pommes de terre sur la
plaque métallique.
Retourner à mi-cuisson.
3 200°C 25-30 Mettre les lasagnes
dans un récipient
approprié (résistant à la
chaleur) et placer ce
dernier au centre de la
grille.
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