Table des Matières
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F I S S L E R
Préparation de soupes et de potées
Les soupes et les potées se cuisent toujours sans
panier. Remplir l'autocuiseur aux
s'agit d'aliments qui gonflent ou moussent fortement,
remplir à moitié seulement. Faire cuire dans un pre-
mier temps les soupes dans l'autocuiseur ouvert pour
éliminer la mousse, remuer puis fermer l'autocuiseur.
Ne pas faire de compote de pommes ni d'autres fruits
dans l'autocuiseur. Sinon, vous risquez de vous
ébouillanter !
Cuire dans le panier perforé
Dans le panier perforé, vous pouvez faire cuire avec
ou sans support à trois branches, des légumes, du
poisson et autres aliments délicats.
voir illustration H
Préparation de légumes et de pommes de terre
• Verser au moins deux tasses (soit au moins
d'eau dans l'autocuiseur, en ajoutant éventuelle-
ment des herbes, des condiments ou du vin.
• Mettre les légumes lavés dans le panier perforé et
mettre le support à trois branches dans l'autocui-
seur.
• Fermer l'autocuiseur.
• Allumer la plaque de cuisson sur sa position maxi-
male.
Préparation du poisson
Faire cuire le poisson au fond du plat en ajoutant une
petite quantité d'eau ou faire cuire à la vapeur dans le
panier perforé.
Cuire dans le panier non perforé
N'oubliez pas que le panier non perforé s'utilise uni-
quement avec le support à trois branches (ou avec le
panier perforé).
08.02.2006
12:17 Uhr
V I T A V I T
2
/
maximum. S'il
3
1
/
litre)
4
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Remarque : Les accessoires sont également dispo-
nibles séparément en magasin.
Faire frire dans l'autocuiseur
Faites toujours frire dans l'autocuiseur sans couvercle
et ne remplissez qu'à moitié d'huile pour ne pas ris-
quer de vous brûler par les éclaboussures ou le débor-
dement de la matière grasse. Veillez à ce que la grais-
se ne chauffe pas trop.
Fermer l'autocuiseur
voir illustration I
Mettre le couvercle de sorte que le point rouge sur le
manche de la cuve et le cercle sur le couvercle soient
exactement l'un au-dessus de l'autre.
voir illustration J
Pour verrouiller le couvercle dans le sens de la flèche
(dans le sens des aiguilles d'une montre), il faut tour-
ner jusqu'à la butée, c'est-à-dire jusqu'à ce que le bou-
ton coulissant s'enclenche en émettant un petit bruit.
Sélection du degré de cuisson souhaité
voir illustration K
Tournez le bouton de réglage de cuisson jusqu'à ce que
le repère soit sur le degré souhaité :
• Le degré de cuisson I correspond à une cuisson déli-
cate, et convient notamment pour les mets délicats
tels que les légumes et le poisson.
• Le degré de cuisson II correspond à une cuisson
rapide, et convient notamment pour les mets à cuis-
son longue tels que les soupes, la viande ou les
potées.
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